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[哇靠!美食企划]洛杉矶独特气味料理推荐~!

| October 3, 2016 | 0 Comments

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洛杉矶独特气味料理推荐

这是一次有味道的美食之旅,小编将带你探索传说中的美味“重口味”

强烈的气味是引起人直观反映的一种元素,所以无论是想引起你重视的大厨,还是在自家厨房里飘香的妈妈菜都可以带来无穷的震撼力,创造出令人难忘的饮食体验。所以为了点燃你们对菜肴的热情,本次哇靠的主题就是为大家寻找洛杉矶那些具有独特气味的美食们。所以这将是一次有味道的美食之旅,在这踏着香味的奇妙旅程之中,你可能会见识到中东的浓郁腥臊,可能会遇到东南亚的咖喱椰香,也可能会遇到气味浓烈的臭玫瑰大蒜,亦或者是你爱它就是香浓的榴莲,甚至还会是你几乎没怎么尝试过的酸馊饼皮,总之每一个都会让你踏香而行。

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Hoy-Ka Thai Noodle

位于Hollywood的The Original Hoy Ka是洛杉矶的知名泰式老店,供应的美食主打泰北风味,让许多迷恋传统老味道的客人欣然向往,让无论是正午还是晚上都会大摆长龙。

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Roasted Duck Red Curry  $11.50
在闷热天气的时候最想吃的就是滋味浓郁的红咖哩,而比起其它任何一种肉类,小编认为最有特色且与之契合的就是烤鸭肉!没错,辛辣颜色,微辣鲜美的汤头酥软又不油腻的鸭肉,可以使得鸭肉更加细嫩的凤梨番茄等富有果酸的水果,配上一碗香喷喷的白米饭,简直恨不得立刻将一碗都磕掉。

INFO

Hoy-Ka Thai Noodles

5908 Sunset Blvd.,
Los Angeles, CA 90028

(323) 688-3558
hoykahollywood.com
Mon – Sun, 11:00 am – 11:00 pm
*以上资讯若有异动,以店家最新公告为准

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The Stinking Rose – A Garlic Restaurant

坐落在Beverly Hills的臭玫瑰 “The Stinking Rose” 餐厅是洛杉矶最著名的“气味”餐厅,你甚至可以循着气味就可以找到它的入口,同时也是许多热爱 “重口味” 人士的最爱之地。而臭玫瑰到底是什么呢?原来来源于一句意大利俚语,”大蒜也和玫瑰花一样有着层叠而美丽的花瓣,但是却没有玫瑰的香气,只有极其浓郁的臭味”。

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Bagna Calda $7.95
这里最有名的一道“蒜头泡澡”的菜。据说这是一道传统的意大利北方菜。一颗颗白白胖胖的蒜头浸润在满是橄榄油和奶油的混合汁液中,仅以鳀鱼(anchovy)来调味,放在加热的容器中,让略微温暖的烛光轻轻的加热,经过和小火慢煮细炖到半焦化的蒜头入口温润细腻,完全没有生大蒜的呛辣口感,完全是一幅被顺服后的模样和味道,带着淡淡的甜味,好吃的让人难以置信。

这时候你还可以就著这个甜蒜头以及生蒜油来搭配大蒜面包,立刻可以让你体验甜中有辣,辣中带呛的多层次口感。

INFO

The Stinking Rose – A Garlic Restaurant

55 N La Cienega Blvd.,
Beverly Hills, CA 90211

(310) 652-7673
thestinkingrose.com
Mon – Sun, 11:30 am – 10:00 pm
*以上资讯若有异动,以店家最新公告为准

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