[哇靠!美食企划]洛杉矶独特气味料理推荐~!
洛杉矶独特气味料理推荐
这是一次有味道的美食之旅，小编将带你探索传说中的美味“重口味”
强烈的气味是引起人直观反映的一种元素，所以无论是想引起你重视的大厨，还是在自家厨房里飘香的妈妈菜都可以带来无穷的震撼力，创造出令人难忘的饮食体验。所以为了点燃你们对菜肴的热情，本次哇靠的主题就是为大家寻找洛杉矶那些具有独特气味的美食们。所以这将是一次有味道的美食之旅，在这踏着香味的奇妙旅程之中，你可能会见识到中东的浓郁腥臊，可能会遇到东南亚的咖喱椰香，也可能会遇到气味浓烈的臭玫瑰大蒜，亦或者是你爱它就是香浓的榴莲，甚至还会是你几乎没怎么尝试过的酸馊饼皮，总之每一个都会让你踏香而行。
Hoy-Ka Thai Noodle
位于Hollywood的The Original Hoy Ka是洛杉矶的知名泰式老店，供应的美食主打泰北风味，让许多迷恋传统老味道的客人欣然向往，让无论是正午还是晚上都会大摆长龙。
Roasted Duck Red Curry $11.50
在闷热天气的时候最想吃的就是滋味浓郁的红咖哩，而比起其它任何一种肉类，小编认为最有特色且与之契合的就是烤鸭肉！没错，辛辣颜色，微辣鲜美的汤头酥软又不油腻的鸭肉，可以使得鸭肉更加细嫩的凤梨番茄等富有果酸的水果，配上一碗香喷喷的白米饭，简直恨不得立刻将一碗都磕掉。
INFO
Hoy-Ka Thai Noodles
5908 Sunset Blvd.,
Los Angeles, CA 90028(323) 688-3558
hoykahollywood.com
Mon – Sun, 11:00 am – 11:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
The Stinking Rose – A Garlic Restaurant
坐落在Beverly Hills的臭玫瑰 “The Stinking Rose” 餐厅是洛杉矶最著名的“气味”餐厅，你甚至可以循着气味就可以找到它的入口，同时也是许多热爱 “重口味” 人士的最爱之地。而臭玫瑰到底是什么呢？原来来源于一句意大利俚语，”大蒜也和玫瑰花一样有着层叠而美丽的花瓣，但是却没有玫瑰的香气，只有极其浓郁的臭味”。
Bagna Calda $7.95
这里最有名的一道“蒜头泡澡”的菜。据说这是一道传统的意大利北方菜。一颗颗白白胖胖的蒜头浸润在满是橄榄油和奶油的混合汁液中，仅以鳀鱼(anchovy)来调味，放在加热的容器中，让略微温暖的烛光轻轻的加热，经过和小火慢煮细炖到半焦化的蒜头入口温润细腻，完全没有生大蒜的呛辣口感，完全是一幅被顺服后的模样和味道，带着淡淡的甜味，好吃的让人难以置信。
这时候你还可以就著这个甜蒜头以及生蒜油来搭配大蒜面包，立刻可以让你体验甜中有辣，辣中带呛的多层次口感。
INFO
The Stinking Rose – A Garlic Restaurant
55 N La Cienega Blvd.,
Beverly Hills, CA 90211(310) 652-7673
thestinkingrose.com
Mon – Sun, 11:30 am – 10:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
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