香煎鲑鱼佐鲜味生抽奶油酱汁 – 哇靠! 创意食谱大赛
鲑鱼撒上盐巴、胡椒调味后切成一口大小，煎至表面金黄备用。
拿竹串依序串起小番茄、橄榄、鲑鱼。
装盘时将酱汁淋在底部，摆上鲑鱼串，撒上切碎的巴西里点缀即可。
Tip: 蕃茄与橄榄用苏梅酱拌过增添浓浓梅子的香甜，更能够解鲑鱼的油腻感，可谓相得益彰。
哇靠! 创意食谱大赛 – SF 部落客–不良煮妇株式会社
Ister，是工程师也是厨师，极度热爱美食与烹饪，甚至辞去优渥的外商工作到旧金山蓝带从头学起，目前在矽谷Four Seasons酒店作为一名厨师努力着 ; 做菜不难，但需要有对的人引进门，因此最大心愿是成为有实力的烹饪老师。粉丝专页-不良煮妇株式会社是我通往这个梦想的台阶，主要分享厨艺人生的酸甜苦辣，企图颠覆一般人对厨师的刻板印象。 Facebook: 不良煮妇株式会社 想借由我的食谱传达中式的酱料其实弹性很大,不只是可以发挥在亚洲料理,用在西 餐上更能显⽰出其强⼤; 我食谱中的酱料是西餐很普遍的 Beurre Blanc，一般搭配鱼肉类料理一起食用，这次加入了生姜与酱油使其更有东方的特色，搭
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