[哇靠!美食企划] 巴西道地必尝料理- Ubatuba Acai
Pão de Queijo $2
无论是作为开胃小点心还是抹盘沾酱的利器，巴西的起司面包球（Pão de Queijo）早就声名远播。除了十分的香浓美味外，更是不得不提及它超级前卫的制作风格。使用木薯粉（Tapioca Flour）而非面粉制成，从而非常完美地符合了眼下最流行的健康饮食风潮—不含麸质（Gluten Free）的设定。这种混合了木薯粉、奶酪、鸡蛋和牛奶打造的小点心，有点类似于奶酪泡芙的原理，口感却极似韩式的麻糬球，但更滑润丰盈。刚出炉后趁热剥开还会有牵丝诱人画面，充满了大组织的缝隙，口感Q弹、香浓美味。$2美金就可以得到6小颗，真的是平价的不得了。咸香顺口的滋味也很适合当零食或下酒点心，配上一杯巴西咖啡，将会非常的惬意。
Acai Smoothie $6.50
作为亚马逊地区特产的野莓，除了富含多种营养因素之外，更是富含咖啡因。其风味独特的“咖啡因”成分，使其成为被打造成健康提神饮料的不二元素。做成奶昔酸甜可口，提神营养还养颜。
Empanadas $10
西班牙肉馅饼也是巴西最常见的小吃之一，多年的殖民让巴西在食物上也被印上了深深的烙印。$3枚只要 $10 的价格，平价又饱腹。备受推荐的番茄口味是素食爱好者的最爱，热烘烘的派身、脆脆的派皮和牵丝的奶酪，十足的诱人，酸爽可口。被赋予了小辣椒Jalapeno香气的鸡肉派以及炖煮入味的牛肉派也是不错的选择。
【WaCow Eats】洛杉矶巴西料理 – Ubatuba Açai
Ubatuba Acai 549 S Western Ave., Los Angeles, CA 90020 https://www.youtube.com/watch?v=9yYiSru2WLc 随着 "Acai Berry"（巴西莓）在世界的蹿红，洛杉矶也开了几家主打健康美食 “Acai Bowl”的餐厅。传说这种莓果最早就是亚马逊战士的补给品，在上战场之前会吃下一点补充体力。在巴西，这种水果被广泛用于配餐和制作饮料、冰淇淋、酒水和果汁。比如Ubatuba Açai就是洛杉矶最大的“Acai Bowl”连锁店，分布在洛杉矶的各地。 小牛一行人前往位于Ktown的分店，店面非常的迷你，将这个
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Ubatuba Acai
549 S Western Ave.,
Los Angeles, CA 90020
(213) 388-8958
ubatubaacai.com
Mon – Sun, 10:00 am – 11:00 pm
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哇靠原创作者 & 照片摄影 : 小浣熊 & Jplusw
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