[美食偵查] 法國和意大利料理概念融為一體的 Bistro de la Gare
Bistro de la Gare
921 Meridian Ave.,
South Pasadena, CA 91030
~融合法國與義大利料理概念 呈現多元化滋味~
其實South Pasadena有很多隱藏在小路街角的特色餐廳，這家位於South Pasadena的Bistro de la Gare就是一家不錯的法國料理餐廳。主廚 Bruno Morin 18歲開始在法國學藝，之後曾在West Hollywood的法國餐廳L’Orangerie擔任副廚。為了開拓和理解意大利高級料理的知識，就開始跟隨意大利廚師Antonio Tomasi學藝。隨著他對料理的更深入理解和多年的廚師經驗，他就在South Pasadena開了這餐廳Bistro de la Gare，把法國和意大利料理的概念融為一體，呈現給食客。
隱藏在街頭的這家Bistro de la Gare環境非常優美寧靜，室外擺著七八張精緻的小桌子，周圍用心地種了別緻的玫瑰花和小植物，在紅色遮陽傘的襯托下，有法國餐廳街邊的意境。特別是在周末的早晨，人們喜歡坐在室外，享受著陽光與美食，很怡然自得。
主廚Bruno Morin喜歡親自去South Pasadena的農夫市場選取有機蔬菜和烹飪材料。在菜單上的設定和呈現，能更加顯現出食材的新鮮和美味。Brunch時間供應的菜色跟晚上的菜單不太一樣，所以不同時間來光顧都能品嘗到不同的菜色。
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