哇靠!美食企划 韩国城超火热海鲜餐厅 Kabayo Cham Bada
首先香辣猪肉、辣味蒜苗、生菜、泡菜、韩式泡海带、糙米饭等韩式必备小菜被端上桌子。随后更是奉上了酸爽开胃、海腥味几乎无形的Oyster Shot，鲜嫩的生蠔迅速吞下喉咙，只留下酸甜可口的鲜甜滋味，味蕾迅速打开。
Sashimi Plate $80 / 4人份 , $60 / 2人份
这里最受欢迎的生鲜套餐Sashimi plate可以按照份量分为大和小两个尺寸和价位。店家端上的2人份的生鲜拼盘，虽然已经有了心里准备，但是眼前巨大的份量依然让我们震惊。摆在条形的水晶玻璃盘内，一份主打生鱼系列，一份则主攻其它海洋生鲜产品。
生鱼刺身盘包括了𫚕鱼、鲑鱼、金枪鱼、鲷鱼、比目鱼和牡丹虾（Spot Prawn ）多种鱼生，每一片鱼生都很大块，佐以姜片，韩式甜萝卜丁，柠檬和紫苏同食。虽然不比日式刺身的鲜甜软糯，韩式刺身鱼片多以爽脆、扎实的口感来迎合顾客，可能这就是为什么晶莹的白肉鱼多为韩式刺身料理的主流。
而韩式刺身料理最有趣的地方就是会可能让你和平日罕见的海鲜见面，甚至某些海鲜在考验着你的“食胆”。在生鱼旁边的这份刺身拼盘中，你会看到肥美的生蠔，肉嫩丰美而有嚼劲的鲍鱼两吃以及从韩国空运而来的海参和海鞘。
刺身海参乃是大补，海参表层那滑溜溜黏糊糊，内部却非常的脆，滑脆中还带着一丝腥味，所以可以多多沾一点芥末或者辣酱来食。罕见的海鞘肉质甘甜中带着一丝苦涩，似龙虾和生蠔之间的神奇滋味。
吃多了生食还送了一份香酥可口，油脂四溢的烤鱼来暖身。
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