[哇靠! 美食侦察] 上班族喜爱的小酌去处 Eats Kitchen and Bar

| June 8, 2016 | 0 Comments

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虽不是位于人来人往的购物中心,Eats却也靠着厨师Jason Montelibano曾任于Orange County另一间超人气餐厅Chapter One的主厨时的好口碑,吸引了不少跟随的老客人。而Jason Montelibano最拿手的莫过于无国界料理了。

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Steam Buns $9

Eats最有人气的小吃Steam Buns灵感来自台湾的名产“刈包”。看到自己家乡小吃出现在外国餐厅, 心里不免有点怀疑,会不会改得不伦不类呢? 半信半疑的点了一份,端出来的成品光外观就几乎说服了小编这外貌协会会长。白白胖胖的刈包看起来就很松软,色泽诱人的绿葱与红萝卜丝, 淋上酱汁的卤肉让人流口水。 虽说是做了些许跨国界的改变, 如酸菜变成韩国泡菜, 却不觉得突兀,反而有酸菜没有的清脆。不见了花生粉的甜味与口感, 却多了炸墨西哥辣椒的酥脆与呛劲, 让人不得不佩服厨师的创意。 而刈包的灵魂是纤秾合度的三层肉,汁多味美, 淋上日式炸猪排酱汁,如此丰富的口味,难怪是EATS的必点!

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Japanese Fried Chicken $5

这道跟啤酒非常对味的小吃有个很好记的缩写,JFK。炸鸡块通常给人油腻的不好印象,配上EATS独家的柚子美乃滋后却很爽口。咸咸酸酸的滋味不仅是happy hour的最佳选择也是小编私心认为C/P值最高的一道小吃。

 

Bacon-Wrapped Asparagus 1 copy

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