哇靠! 美食企划 Stir Market
去年11月位于中城（Mid-City）的 Beverly Boulevard 迎来了一个全新的农贸市场，整个广场的灵感来源于传统的欧式美食广场，但是却又置入了现代化的加州元素，所以打造成了眼前这个明亮洁净，让人看得很舒心的餐厅。它温馨又浪漫精致的氛围适合你 Dating，也适合你采购精选食材然后回家自己打造晚餐。除此之外，它还是一个狗狗友好的餐厅，对于各位辛勤的“铲屎官”来说绝对是个好消息，所以你可以带着你家的“毛小孩”一起坐在藤蔓覆蓋的Patio里享受这加州绚烂阳光下的美味午餐。
无论室内还是室外，你都能被这种欧式的情怀所感染，由Chef Jet Tila (The Charleston) 和Chef Barnett (the Four Seasons in Beverly Hills)联手打造的美食广场，相信在菜肴的品质上自然不需要担心。用大理石和木头制作黑白的桌椅和格栅结果的吊灯相辅相成，超高的垂直空间让人倍感舒适，而暖暖的日光正从大片的玻璃墙面上倾泻而下，明亮的自然光线让食物看起来更加美味可口。在这个4,000平方英尺的美食广场里包括著多个美食柜台，整个用餐区都以开放式的效果来呈现，可以容纳14个椅子的露天区，同时也是主厨们用来种植蔬菜和草本植物的地方。
不得不佩服的是环境设计上的精致和实用，用餐空间、厨房和购物空间毫不费力的交融，最妙的是当你仔细查看这里贩售的各色产品的时候，会发现挑选人的用心。这里囊括了多家本地特色食材供应商的代表作，比如来自 Sqirl 的有机果酱、Almond Milk LA , Health-Aide Kombucha , Z Confections 家的“爆款”均有销售。所以你可以在这里找到每日新鲜烘培的面包（Artisan Bakery）；多款美味的烤肉产品（Rotisserie）； 来自各地的特色葡萄酒、熟食和奶酪的小吃(Wine and Snack Bar)；时令的沙拉菜和三明治；精选的咖啡和手工饮料等。这间餐厅同时也兼具了艺术烘焙坊、咖啡角、外带沙拉主食，特色葡萄酒酒吧和食材市场等多个功能与一体。你还可以在这里定制充满了甜蜜的美食美金礼包，当然最棒的还是你们可以和自己的萌犬一起享用美味。
▲Iced Latte $4.25
精选来自“Intelligentsia Coffee”家特供咖啡打造的咖啡吧（Espresso Bar）足以彰显餐厅的水准和品质控管。一杯冰拿铁负责唤醒你想要贪睡的怨念。除此之外，你还可以选择有机茶叶、精酿啤酒或是来自意大利的葡萄酒。
▲Rockenwanger pastries, Croissant Donuts $6.5
艺术烘焙区里的点心都来自洛杉矶知名品牌Rockenwanger pastries的旗下，这家由德国主厨Hans Rockenwagner管辖的面包店，如今已经拥有了80多家分店。除了招牌的椒盐脆饼（pretzel）之外，这里的可颂甜甜圈（croissant donuts）也不容小觑。层层弹牙的分层，配上甜美的莓果釉面糖霜，让你的每一口都可以感受到外酥内软的美妙滋味，虽然甜却不会太腻，搭配咖啡刚刚好。
▲Lemonade Capped Off with Guava Juice
店家手工打制的果汁也是这里最受欢迎的饮品之一，特别是这个清凉酸爽的柠檬番石榴混合果汁，不仅开胃解腻，而且每一口都富含大量的维生素C呢。
▲Avocado toast $7
当吐司这种休闲又带有趣味的点心在坊间出现之后，没多久在就全美以最快的速度普及，而在整个加州最火爆的吐司莫过于加入了滑腻鳄梨的鳄梨吐司。
Stir market采用的是传统法棍为基点，撒上加州产的新鲜鳄梨切片，搭配希腊青椒、柑橘和海盐，最后还撒上了墨西哥的辣椒粉来提味，目的就是为了呈现出所有食材的原味。只可惜，我们拍照拍了太久，法棍已经变得太干了，所以小浣熊也无法判断这道料理的好坏。
▲Scrambled Flatbread $13
完美西式炒蛋，香滑软熟, 湿润带点流质状态，躺在用手一拉就会发出清脆酥响的意大利脆饼皮上，再配上不会过咸的鸡肉香肠，混合绿油油的植蔬。看着就让人垂涎三尺。细嗅之下，还能闻到奶香中混合著奶酪的香气。摘下一块薄饼披萨来食，饼皮口感烟韧，而负责放炒蛋的那一面则依然柔软，足以让薄饼皮卷著上面的食材啖而食之，滑嫩的炒蛋，弹牙的香肠，香脆的薄饼，让你一下子让你满足多种口感的需求。
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