哇靠! 美食企劃 洛杉磯人氣拉麵推薦
Tatsu Ramen
2123 Sawtelle Blvd., Los Angeles, CA 90025
(310) 684-2889
位在 Santa Monica 號稱有日本街的 Sawtelle Blvd 的人氣拉麵店 TATSU，店內只供應四種特色拉麵: RED、Old Skool、Bold & Naked Ramen，八種 Topping 可另外附加。RED Ramen – 專為喜歡吃辣的朋友量身訂做，可以選擇辣的程度，湯頭濃郁口味重，味道頗像湯的四川擔擔麵，豬絞肉在這碗麵扮演靈魂人物，增加口感，點上這一碗，品嚐不一樣的新奇感受。►► 延伸閱讀
Hokkaido Ramen Santouka
665 Paularino Ave., Costa Mesa, CA 92626
(714) 434-1101
有多家分店的山頭火拉麵一直是住在洛杉磯的華人甚至老外最愛的拉麵店之一，更是小編的心中 No.1，雖然湯頭宇宙無敵鹹，但是如果再加點一碗Ikura Don 混合著吃，中和一下口感，加上Q彈有嚼勁的麵條，即使冒著要洗腎的風險，還是要常常光顧一下。
Robata JINYA
8050 West 3rd St., Los Angeles, CA 90048
(323) 653-8877
位在 Miracle Mile 3rd St. 一帶有很多好吃的小餐館和小酒館，而Robata Jinya 是其中評價蠻不錯的一家。除了基本的壽司、生魚片單品以外，拉麵也很有特色。濃厚香醇的豚骨白濁湯頭, 淋上微辣的辣油，還沒開動香味就撲鼻而來。把辣油拌開來再喝一口湯，淡淡的辣味會慢慢在嘴巴中散開，鹹香帶辣，不會太刺激卻提出了湯頭的鮮甜味，味道更上 一個層次。►► 延伸閱讀
Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen
8450 E Valley Blvd., Rosemead, CA 91770
(626) 572-8646
新撰組拉麵在洛杉磯有許多分店，而且常常在不同店面不定期舉辦半價優惠。這裡的招牌豚骨拉麵湯頭口感醇厚，豬骨在大鍋內經過長時間熬煮出白色的濃湯，油脂香而不油膩，而細麵條比較缺乏嚼勁口感，還可以加入許多配料。
Kosuke
618 W Main St., Alhambra, CA 91801
(626) 289-8030
開業已經數年的日式拉麵館 Kosuke ，一直以獨特的豚骨拉麵而受到當地民眾的喜愛。除了白色的豚骨拉麵，這裡最出名的就是帶著濃郁香氣的黑麻油拉麵。在講究原汁原味的豚骨湯底中加入黑色的芝麻蒜油，這種以芝麻油、炸過的大蒜製成的黑色香油，散發著獨特的芝麻香氣，讓人忍不住想要大快朵頤。►► 延伸閱讀
Kitakata Ramen
891 Baker St., Costa Mesa, CA 92626
(714) 557-2947
作為人口與拉麵比例高居日本第一的“喜多方”，與札幌、博多並列成為日本三大麵食城之一，因此而冠名的拉麵自然有著相當高的品質保證。醬油口味的拉麵是喜多方的代表，用豬大骨，魚乾所熬製的清湯湯頭，清爽甘甜，搭配招牌的中華式手工麵一起打造。►► 延伸閱讀
Daikokuya
327 E 1st St., Los Angeles, CA 90012
(213) 626-1680
最富盛名、人氣超越所有拉麵店的大黑家拉麵在每一家分店永遠都是大排長龍，麵條極富咬勁、麵身Q彈，湯頭香醇不死鹹，尤其非常到位的店內裝潢，讓人有如置身在日本麵館。
Benten Ramen
821 W Las Tunas Dr., San Gabriel, CA 91776
(626) 910-5075
很有日本小店風， 加上擺設非常簡單，幾乎沒有多餘的裝飾，偶而來這種餐廳也蠻放鬆的。Menu 設計也很簡單，只賣四種拉麵，加上一點點 appetizers 選擇。Shoyu 醬油拉麵，湯頭不會死鹹，叉燒也入味，還可以加點叉燒，也可以選擇 belly or shoulder。 ►► 延伸閱讀
Foo Foo Tei
15018 Clark Ave., Hacienda Heights, CA 91745
(626) 937-6585
位在 Hacienda Hts 藏身在住宅區小巷子裡的風風亭一直都是許多華人的最愛，雖然有些人認為他們家的拉麵不算正宗道地，但是口味的多元及創意，還是吸收了大批粉絲。菜單上多達 10 多種以上的拉麵選擇，讓人每一碗都想品嚐，尤其是白湯拉麵及炸雞腿拉麵更是人氣單品。►► 延伸閱讀
Izakaya Akatora
Sushi Sake Bar
115 W Main St., Alhambra, CA 91801
(626) 943-7872
除了正常供應的午餐、晚餐和單點菜單之外，每天的5-7pm，這裡還有超值的 Happy Hour，絕對讓你的荷包跟你一起開懷。King Ramen – 雙人份拉麵加上雙湯頭，長時間熬製的雞湯和牛骨湯，湯頭濃郁，再加上龍蝦尾、鵝肝、和牛、叉燒、糖心蛋、黑木耳和青蔥，滿滿一碗給您最頂級的享受。(全天候供應) ►► 延伸閱讀
Kairakutei
17292 McFadden Ave.,Tustin, CA 92780
(714) 368-0233
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