哇靠! 美食企划－洛杉矶豪迈过瘾的东北菜
东北那疙瘩的美食，撸串、锅包肉走起吧！
吃惯了精巧细腻的粤菜、麻辣香鲜的川菜、玲珑清香的杭帮菜之后，本次哇靠的小编带大家一起去尝试一下自成一派、热 烈、豪迈的—东北菜。虽然东北菜并不属于传统中式“八大菜系”但是却在漫长的历史过程中，在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部这片幅员辽阔的广大地区 里，受到了汉族、满族、蒙古族、甚至包括部分朝鲜族、东欧的影响，所以这里的菜肴绝对算的上最早产生的 “复合型” 料理。
如果你也对这个风格独特的菜肴有 兴趣，那么快和小编一起来感受一下咸甜分明、滋味浓郁，吃起来豪迈过瘾的东北菜吧！ 如果在洛杉矶的读者们心目中也有觉得好吃的东北菜餐馆却没有上榜的，不妨用社交媒体和我们交流哦! 想要听到你们声音的小编留~
【Feng Mao 丰茂】
位于韩国城的丰茂羊肉串在满是韩式烤肉餐厅一级战区中杀出重围，以著名的羊肉串闯出名号! 有别于醃渍过的韩式烤肉，丰茂以原味羊肉串佐以简单的孜然等香料调味，让人品尝羊肉原始的特殊风味。
菜单一翻开就可以看见整面关于羊肉对人体的益处: 羊肉不仅富含人体所需的蛋白质且肉质细致，相较于牛肉、猪肉又有较少的脂肪含量，是很好的肉类选择。而北方人爱吃羊肉串还有一个原因，就是羊肉性温热、可驱寒、暖心胃，在冷冷的天气吃得浑身暖和!
▲串烧类
丰茂主打的羊肉串一份都要来个十串!! 如果人数较少又想要吃多种不同烤串的话，羊肉串和牛肉串都可以只点半份- 五串 ($7) 喔! 店家将食材清洁、处理过后，一串串准备好，上桌就可以直接拿上炭火烤! 牛、羊肉串油脂丰富，在炭火烘烤之下滋滋作响，洒上特调的孜然香料与辣粉再勤翻几次面之后，等待颜色均匀变色就可以大快朵颐啦!
▲抢拌土豆丝 $8.99
切得均衡等比的土豆丝口感脆中带软，拌以店家特制辣酱，酸辣带劲! 入口淡淡芝麻香加上香菜、洋葱、青红椒，让先前被重口味烤串包围的味蕾重获新生，继续大口吃肉!
【INFO】
414 S Western Ave.,
Los Angeles, CA 90020
(424) 284-9769
fengmaos.com
【北方酒楼】
之所以叫北方酒楼，自然是因为和主打的菜肴有关，作为在鲁菜基础上结合东北的地域和饮食习惯特点而出现的东北料理，是这所位于Valley大道上餐厅的得名原因。
从2003年就落户于Rosemead的北方酒楼，走的是传统式的中餐模式，很适合亲朋好友齐聚于此。餐厅布置也很古朴，传统的木桌椅和悬挂的中国结都带有浓郁的中式氛围。
▲小鸡炖蘑菇 $9.88
用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成的小鸡炖蘑菇，上桌时候就香气四溢，十分的诱人。炖菜熬出来的天然汤汁非常的浓郁，配上吸汤的圣物粉条来加持，整道菜既让人品到了山珍的清香、又饱含鸡肉的鲜嫩，而口感Q滑的粉条吸足了两者的热气腾腾和醇香味美的汤汁，吃完齿颊留香。
▲蒜泥血肠 $8.88
煮熟的血肠光滑油亮，再切盘淋上蒜泥，再佐以韭菜花酱、辣椒油、姜汁、腐乳、蒜末、虾油、香油等配料一起来增味。口感脆嫩，与豆腐还有几分相似，滋味独特，很有特色。
【INFO】
8450 Valley Blvd Ste 108.,
Rosemead, CA 91770
(626) 288-9299
【合合】
位于Monterey Park的合合美食是一家主打东北风味菜的馆子，店内的装修很朴实，那挂著的一排排红灯笼，让人有一种不知名的亲切感。整个餐厅的面积大约4600尺，所以也是一间适合亲友团聚的地方。与许多东北的馆子一样，这里的菜肴走的也是经济实惠，豪迈味浓的风格。
▲风味酱大骨 $8.95
作为东北菜最主打的“硬菜”之一，酱骨架的浓郁香醇是让食客无法拒绝的美味。用酱油搭配多款香料再经过长时间的炖煮，精选的棒骨上的肉早就已经入味浓香，而骨肉分离，鲜香扑鼻。带上手套，豪迈的将肉从骨头上撕扯下来，感受着肉质的软嫩香浓，虽然是纯肉菜，却不会让人觉得腻味。肉质松化却嚼劲犹存，最后还可以将骨头里的浓郁骨髓尽数的吸入口中。吃的那叫一个豪爽尽兴！
▲炸酱面 $7.95
同样流传于天南海北的炸酱面有着大批的粉丝，即便每个地方都有自己的版本，但是每一个版本都让人觉得非常的美味。稀溜溜的面条拌上油而不腻、料味十足的炸酱，以及根据时令气节而不断改变的 “菜码”，都符合大家对面条的要求。
【INFO】
429 W Garvey Ave.,
Monterey Park, CA 91754
(626) 569-0919
【羿品大连风味菜】
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