Simpli Sushi & Oysters 隐藏在角落里的新派日料餐厅
▲Yellowtail Collar $12
选择黄尾鱼最肥嫩、入口即化的下巴部分，含有胶质的部位自然吃起来很顺滑，只可惜火候稍嫌有一点点的干。
▲Seafood Porridge $5
用三文鱼鱼皮海鲜粥煮的还算暖糯，但是如果能多一些火候和时间可能会更好，特别适合在吃多了生冷的情况下来上一碗温暖的热粥来抚慰。
▲Live Ama Ebi $12
甜虾两吃也是相当不错的选项。甜虾刺身自然是夏日珍品之一，粉红色的虾肉刺身入口甘甜，并且有着粘粘的口感，让人回味良久。香炸的虾头则酥松可口。
Simpli Sushi
18222 Gale Ave.,
City of Industry, CA 91748
(626) 964-8989
simplisushi.com
Price: $11-$30
Hours:
Mon – Sun, 11:30 am – 9:00 pm
Wednesday Closed
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撰文/Alice 摄影/Alice&Jung 编辑/007 美编/Ashly
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