The Tea Room 一边眺望海洋一边喝着下午茶
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The Tea Room
1126 Queens Hwy., Long Beach, CA 90802
位在 Long Beach 著名景点的 Queen Mary 邮轮上，The Tea Room 窗户洒进和煦阳光，衬托白色典雅的装潢，此时窗边的位置已经有几桌客人，一边挑望海洋一边喝者下午茶。穿着体面、彬彬有礼的服务生，熟练且专业的介绍著菜单。
为了体验正统的英式下午茶，小编点选 The Tea Room 主推的 Windsor Tea Service，首先依照个人口味选择喜欢的茶叶，随后会送上新鲜司康饼、迷你三明治和精选甜点。除了经典的英式下午茶The Windsor Tea Service，还有进阶版的成人下午茶Guil-Tea Pleasure组合，以一系列的红、白酒、气泡酒，取代茶水，随后会送上新鲜司康饼、迷你三明治和火腿起司盘。
▲The Windsor Tea $32/ per person
▲Loose Leaf Tea
经过餐厅推荐，点选了属于草本茶的非洲红叶茶African solstice，融入莓果、花瓣与一些香草，没有太重的丹宁感，非洲红叶茶无咖啡因又含丰富的抗氧化合物，滑顺可口。
▲Scones
新鲜现烤的司康饼，外皮酥脆洒上糖粉，内部柔软，单吃就很美味。The Tea Room 附上产自英国德文郡的凝脂奶油，绵密香浓；果酱则来自在地品牌 Just Jan’s 的自制橘子果酱和覆盆子果酱，天然果香味浓郁；蛋黄柠檬酱，酸甜香滑，四种抹酱任人恣意搭配!
▲Tea Sandwiches
咖哩鸡肉三明治- 鸡肉细丝拌著咖哩蒜香蛋黄酱，咖哩香味充满口中，上面的芒果干使整体配色更漂亮，果香味更是平衡了口味相对浓郁的咖哩
恶魔蛋沙拉三明治- 恶魔蛋沙拉一向是受欢迎的开胃菜，The Tea Room加入了自己的小巧思，加了味道就像第戎芥末酱的小第戎草，增添些许刺激感，搭配麦味较重的黑麦面包，非常合拍。
火腿三明治- 工匠面包 Artisan Breads 抹上石榴奶油、夹一片甜瓜，再铺上意大利烟燻火腿，点缀新鲜薄荷，咸、甜交错，十分顺口。
烟燻鲑鱼三明治- The Tea Room 自制阿拉斯加烟燻鲑鱼佐鱼子酱，烟燻鲑鱼口感滑顺、肉质鲜美，粒粒分明的鱼子酱，鲜味再升级!
鲜虾三明治-鲜甜的虾肉，拌入口感有如嫩笋的棕榈心heart of palm以及香草调味，搭配味道微酸的天然酵母面包(sourdough bread)
▲Petit Fours
在法文里 Petit Fours 就是小烤箱的意思，普遍用为可以一口吃的迷你点心，无论是甜点咸点都可以，The Tea Room的Petit Fours提供各式精致甜点。
Petite éclair- 手指小泡芙，浇上巧克力，经过烘焙之后巧克力散发耀眼光泽，口感软中带脆
Opera Cake – 经典法式蛋糕，一层海绵蛋糕，一层巧克力，咖啡香气浓郁，层层叠叠交织出丰富滋味。
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