Blue Stove 融合新美式菜肴 厨师巧手深获顾客青睐
洛杉矶 美食推荐 新美式料理
Blue Stove
220 Broadway.,Santa Monica, CA 90401
由高档时装零售公司 Nordstrom 所投资的餐厅 Blue Stove 就位于 Santa Monica Nordstrom Burlington Mall 中，这里每一盘份量都小小的，适合大家一起共享分食。可以见到许多各国特色料理的点子融合成新美式菜肴，在厨师的巧手变化之下有些菜式多了惊喜感，但也有些没有传统来的精彩，在这个 shopping 圣地中逛累了有个地方可以点杯酒吃点小菜是令人感到无比放松的一件事。
位在广场3楼的 blue stove 从停车场上去的沿途中可以看到清楚的指标，推开卖场玻璃门进去后还要在往里头走就会看到散发蓝光的餐厅招牌，门口设有两个橱柜摆放 Nordstrom 自家的油醋等酱料，在用餐过程中若是品尝到迷人的酱料，结帐时就可以顺便带一罐走。
Chopped vegetable salad with sherry mustard vinaigrette $6.75 切碎的蔬菜沙拉佐雪莉酒醋酱－由切成块状的青葱，红黄甜椒，番茄，玉米等蔬菜淋上雪莉酒醋酱，整道沙拉吃起来清爽香甜，吃得出每样蔬菜新鲜的原味，由其是还未切碎的去骨玉米完整带出沙拉的甜味，拌上起司粉和雪莉酒醋味道十分融合。
Lemon scented risotto with seared scallops & french beans $ 11.95 柠檬香味的炖饭烤扇贝与法国豆－由柠檬和黑胡椒调味的西班牙式炖饭中带点奶油香味，香酥的煎干贝切的略薄感受不到鲜甜的滋味，四季豆淋上橄榄油炒到微焦除了盘饰作用之外还能与散发出柠檬清香的炖饭相配。
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