WaCow主厨专访PART 1－Chef Ori Menashe
伴随这个极为罕见的名字，这里的菜单和一切都在表现著 “Unique” 这个形容词。
这个由破旧工厂仓库改造的餐厅，有着狭长的Patio，明亮的酒吧氛围独特的主餐区，依然完美的保留了这里砖混的墙面，大量裸露的金属和木材，再加上由主厨妻子所设计的爱迪生式吊灯，有着独特的韵味。在这个充斥着艺术家的先锋社区，有着一群敢于尝鲜、不喜欢一尘不变的顾客们，他们有着开放的思维和认知。喜欢将创新的料理加入新菜单的主厨 Ori Menashe ，为他的菜单找到了一群志同道合的顾客。
虽然在这里你也可以吃到来自科罗拉多的牛肉、加州的海产和蔬菜。但是猪肉绝对是这里最重要也是最受主厨喜爱的食材，同时也是最令顾客垂涎的食材。
——-更多内容，请见下期 Chef 主厨专访 PART 2——-
.
BESTIA
2121 E 7th Pl., Los Angeles, CA 90021 (213) 514-5724撰文/Alice 摄影/Jas 编辑/007 美编/小七
©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCow LA 版权所有，欢迎非商业读者转载且注明出处，如有盗文/盗图者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
.
Comments
Category: Featured, Interview, WaCow! 精选特辑, Whats Hot
