人妻厨房 – 法式千层蛋糕食谱

| September 9, 2014

2慢慢将牛奶加入搅拌均匀后将溶化的奶油放进去搅拌,搅拌完成后让它休息一下(约20分钟)没用完放冰箱可冰3天

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3开中小火热锅, 加一点橄榄油在平底锅上,用厨房用纸巾擦一下(太多油会焦)倒进约1/4杯面糊顺时钟摇晃锅子至面糊平均成圆形,煎到两面稍微变色就可以拿起来了。

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4煎好后就可以随喜好装饰可丽饼囉!

鲜奶油打法:

1杯动物性鲜奶油1 cup whipping cream

60g糖 60g sugar

先将鲜奶油打出泡后分次加入糖,用高速打到有奶油花纹出现即可

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摄影/撰文MIA

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