2014华丽升级版-哇靠精选下午茶餐厅大推荐!

| May 1, 2014

洛杉矶  美食推荐 下午茶

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优雅的英式下午茶不仅仅是精致和高雅的代名词,更是代表一种悠然自得的生活态度。

从繁忙的都市生活中抽身享用精致的下午茶,为的不仅仅是一壶香茗与五彩缤纷的甜点,更多的是为了与家人、友人一起共享美好的时光。在洛杉矶,既有奢华高端的酒店式下午茶,也有宁静优雅的田园风下午茶。跟着小编一起来场美味之旅,体验一下这些最有氛围的下午茶馆,看看谁才是你心目中的最佳之选!

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High Tea 和 Low Tea 都是隶属于英式下午茶的一部分,而他们的之间的区别在于时间和搭配茶点的不同。

High Tea 中的 “High” 并不是我们认知中的「高」,因为就餐时通常在餐桌上 (Dining Table) 而非较矮的茶几 (Low Table),因此得名 “High Tea” 。这种起源于苏格兰中下层阶级的饮茶方式,是指经过了一天的劳作之后,于晚餐前傍晚五六点时分为了补充能量而享用的简单晚餐,相当于「晚茶」的性质。而在餐点中,通常会有冻肉 (Cold Cuts) 等肉食的出现,因此也被称为 “Meat Tea” 或者 “Ham Tea”。

而 “Low Tea” 才是传统意义上的英式下午茶,通常在中上流阶级在午饭后的第二个小歇,(大约在3点至5点间的时段) 啜饮品尝。通常选择适合轻膳类的茶种,搭配由三明治、司康、甜点蛋糕组成的三层架 (Tiered Stand)上供人们享用。

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根据传统英式下午茶的讲究,茶点的取用顺序应该是「由淡及重」、「由咸及甜」,起到一种将味蕾慢慢打开、再慢慢收拢的妙用。依照味觉的浓度,从咸的三明治开始吃起,之后迎来酥香的司康饼,最后再品尝蛋糕等甜点。所有的茶点均可以直接用手拿,而唯一需要注意的是,自己面前的餐盘中每次都只能有一样点心。

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正统的司康饼需要趁著刚出炉、且保持着温热的松软的时候享用。一个完美的司康饼会产生一个天然的裂缝,无需用到刀叉,只需用手轻轻一掰则能分成两半,随后再抹上果酱和英国德文郡特产的凝固奶油,形成无与伦比的司康三重奏。

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Montage Beverly Hills

225 N. Canon Dr.  Beverly Hills, CA 90212
(888) 575-5964  需订位
www.montagebeverlyhills.com
Wed-Sun,  11 am – 3 pm

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Montage 酒店位在洛杉矶比弗利山庄,其著名的是得天独厚的环境优势,在这里享用下午茶,可以透过落地窗观赏到花园中的美景。整体以半开放式的规划、现代与古典的结合、摩登而优雅的家居设计;唯美的空中花园、圆形的拱顶、白色的石膏墙、陶瓦屋、温馨的壁炉和地中海式喷泉等元素的运用,无不透露向好莱坞的黄金时代致敬的意味。

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Traditional Tea $55 / 1人份

点了一壶最经典的伯爵茶 Earl Gray ,选用优质的大吉岭、阿萨姆和中国红茶与天然的佛手柑油混合而成的调味茶,香味浓郁迷人,闪耀着油亮的光芒,单纯品尝就可以感受 到高雅清香的茶韵。经典传统的「三叠架」,其中包含了6枚三明治、2 款司康饼和4个精致的甜点,每一层所搭配的茶点都小巧易口,迷你的规格让女孩们食用时依然可以保持最优雅的形象。

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Paris in a Cup

119 S Glassell St., Orange, CA 92866
(714) 538-9411  需订位
parisinacup.com
Wen-Sun, 11am – 5pm

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充满浓浓巴黎风味的 Paris in a cup 位于 City of Orange 一处林立了许多骨董二手店的街道上,店内前半区陈列著与店家品牌风格相近的各式杂货。再往内走映入眼帘的是天花板挂著的水晶灯、黑白交错的桌椅以及金银相间的吊饰,整体装潢是少女们都非常喜爱的华丽宫廷风。精心配色的餐具,整体摆设构成一种属于英式下午茶该有的优雅氛围。

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The pour deux $44 / 2人份

这份蛮经济实惠的套餐内,包含2个司康饼,6个三明治和6个小甜点以及任选茶单上的任何一壶茶款。

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*母亲节下午茶套餐*

菜单内容有司康饼、汤品、季节沙拉、三明治、咸点和甜点。
大人每位 $62,10岁以下小孩 $29,女生们还可以获得店家准备的小礼物。
供应时间5/10 & 5/11,11:00 am – 2:00 pm 

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Tea & Teacups

18154 Imperial Hwy.,Yorba Linda, CA 92886
(714) 572-9825需订位
teaandteacups.com
Wen-Sat, 11am – 4pm
Sun, 12pm – 4pm

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走进美国家庭乡村风格的 Tea & Teacups 就像来到邻居家,可以轻松自在地喝茶聊天,外卖区设有整面柜子的茶叶闻香瓶,等待的时间可以先嗅嗅自己喜欢的茶香再决定今天要点什么茶种来佐配下午茶点, 全部闻过后还是无法决定茶款也没关系,店家很大方的让你在多达百种密密麻麻的茶单上无限量一壶壶的试饮每一款茶。

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