人妻厨房 – 卤鸡腿好吃的小祕密
台湾便当菜中最受欢迎的菜色之一就是香喷喷的卤鸡腿!!卤好的鸡腿油油亮亮的，一口咬下汩汩鸡汁流窜出来。
想要做出好吃的卤鸡腿虽然简单但是需要一点耐心，三个重要步骤—先泡，再卤，再泡!就是鸡腿好吃颜色又漂亮的小祕密。
卤鸡腿2只材料:
1.酱油1量米杯
2.米酒或绍兴酒1量米杯
3.水3量米杯(适个人口味调整水量)
4.八角3颗
5.蜂蜜1/3杯量米杯
6.葱1根
7.麻油适量
8.蒜适量
卤鸡腿做法:
1.烧一锅水，等水滚后将鸡腿丢进去烫约5分钟去杂质
2.等待的过程先调卤汁，将酱油+米酒+蜂蜜放置玻璃碗中搅拌均匀
3.烫好的鸡腿取出放玻璃碗中泡在卤汁里放入冰箱一个晚上
4.取出鸡腿肉先放旁边，将卤汁倒入锅中加入水+葱+八角煮滚
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