冬日进补系列之—洛杉矶冬日暖汤大推荐！
洛杉矶 美食推荐 热汤
在寒冷的冬日，不仅要面对刺骨的寒风，有时候还会因为较重的工作生活压力而很容易造成免疫力下降，甚至一不小心就可能会得感冒。如何提高免疫力绝对是冬日养生的首要条件，而一碗热腾腾的煲汤不仅能满足味蕾的要求，还可以增强免疫力哦！因此小编今天就为大家整理出洛杉矶地区价廉物美的元盅汤水小锅，让温暖的热汤来抚慰因寒冷而瑟瑟发抖的身躯。
1. Ginseng chicken soup 人参鸡汤
作为韩国最受欢迎的一道料理，许多人都相信这碗汤不仅可以驱寒甚至还有治百病的作用。人参有补元气，益脾肺的作用；而鸡肉性平和，有益气补血，补肾益精的作用。因此这种内有乾坤的鸡汤有着多重的滋补功效。经过长时间炖煮的鸡汤通常被放在砂锅内保温，煮的软烂的鸡肉，暖糯的糯米和浓稠温暖的鸡汤绝对是冬日绝佳的温暖享受。
功效：补元气，补脾益肺，生津止渴，安神定志，补气生血
推荐餐厅：Buil Samgye Tang
地址：4204 W 3rd St，Los Angeles, CA 90004
电话：(213) 739-0001
作为一家从1988年就开业的知名老店，之所以多年来屹立不倒，是因为多年来一直秉持着专一的精神—-只做鸡汤的专营店。作为是洛杉矶地区人参鸡汤的代表之作，又浓又香的鸡汤，炖的软嫩的鸡汤，肚中包裹着满满的糯米，人参，红枣和番薯让人无法不爱。除了多款超级鲜美人参鸡汤外，还有美味的鲍鱼汤等着人品尝。
P.S. 当然 Mountain Café 和 BCD 都有提供品质不错的人参鸡汤。
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2. 麻油鸡汤
这款源自台湾的传统鸡汤，因为相当滋补的功效，更是成为女性坐月子期间必喝的一道大补汤水，由此可见其非比寻常的驱寒大补功效。富含多种蛋白质和矿物质的麻油是非常健康的油类，而温和的鸡肉对营养不良，畏寒怕冷，疲劳乏力，月经不调，贫血具有天然食疗的作用。
功效：润肠通便，解毒生肌，延缓衰老，补血带暖，增强体魄
推荐餐厅：艋舺 Monja Taiker
地址一：18558 E Gale Ave，#108，Rowland Heights, CA 91748
电话：(626) 839-3355
地址二：8150 E Garvey Ave，#10,1，Rosemead，CA91770
电话：(626) 307-7330
除了价廉物美的叉烧饭之外，小编对他家的麻油鸡汤情有独钟，浓稠的汤汁和香醇味美的麻油香，无论是单喝还是拌面都有着相当不错的滋味。
3. 元盅土鸡汤
虽然鸡的种类繁多，但是最适合用来炖汤的要非老母鸡和土鸡莫属。除了颜色偏黄而略带油香的老母鸡汤外，清淡宜人的土鸡汤在鲜美程度上一点也不输老母鸡，而因为相对较低的脂肪含量让爱美的女性在饮用后更加不会有后顾之忧。
推荐餐厅：鼎泰丰 Din Tai Fung
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地址：1088 S Baldwin Ave，Arcadia, CA 91007
电话： (626) 446-8588
作为世界知名的餐厅之一，元盅土鸡汤自然是保持了相当优良的水准。
推荐餐厅：一口福 Mama‘s Lu Dumplings House
延伸阅读 >> 一口福 Mama Lu’s Dumpling House
地址：153 E Garvey Ave，Monterey Park, CA 91755
电话(626) 307-5700
超受欢迎的平价选项—元盅土鸡汤，因为长达4个小时的炖煮，使鸡汤非常的入味，每一口汤都融入了香甜的鸡肉香，而鸡肉却依然保持着相当柔嫩的口感。
P.S. 凤城：平价又美味的凤城在甜品和汤水方面一直处于不败的地位
4. 肉骨茶 Bak kut teh
据悉肉骨茶最早源于南洋的矿上，因为地下水寒气太重造成许多劳工积劳成疾，非常需要进补，但是却因为负担不起昂贵的中药材费用。之后幸得一位好心的中医发明了这一锅驱寒消积的肉骨茶，从此这种美食就在劳工和华人间传开，从而流传到全世界。因此在寒冷冬季，来上一碗温暖的肉骨茶，配上一碗白饭或油条，就可以形成无与伦比的美妙滋味。无论是多用胡椒的潮州派还是黑酱油为主打的福建派都能让手脚不再冰冷，而超高的营养价值更是提高了人体所需的大量能量。
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