细数2013年关于美食的25件大事（上）
8. Maker’s Mark公司因祸得福
对于近年来销量一直萎靡的酒品商家来说，如何降低原材料的费用是公司的重中之重。而波旁酒的制造商之一Maker’s Mark，这间位于美国肯塔基州的威士忌供应商宣布计划将威士忌的酒精浓度从45%降低至42%。此番言论一经发出之后，无数消费者进行强烈的抗议，更有网友在网络上呼吁抵制这一项行为，不过这一切使得Maker’s Mark销量在一周内猛增44%。一个星期之后，公司迅速收回了这一项决议，并在Facebook的官方首页上宣布此前的决议作废，会继续维持原有的酒精含量，公司的主席还表示说：“虽然我们认为我们的决定是对的，但是这是属于你么的品牌，因此我们会尊重你么的意见去改变我们的决定。
9. 品牌合作的新生力量
对于许多连锁快餐业来说，做品牌合作或是品牌延伸都是公司的重要决策之一，但是能像能像零食品牌多乐滋(Doritos)与塔可钟(Taco Bell)那样通过联合而大获成功的公司却非常的稀有。 2012年，多乐滋和塔可钟携手推出了新品Doritos Locos Taco，这款由多乐滋芝士脆片做饼皮的墨西哥卷饼一经推出，就大受好评，塔可钟(Taco Bell)卖出了7亿多的Doritos Locos Taco，并获得了大约10亿的销售金额。一举打破了过去所有墨西哥卷饼的销售纪录，还创造大约1万5千个相关的工作岗位。
10. 最佳火鸡配方的混战
几乎所有的商家都会吹捧自己的独家料理配方，为了找出其中最美味的配方。网站BuzzFeed用盲品的方式让多人尝试了8款来自不同配方所制的烤鸡，最后发现由美国伟大的主厨，身获多颗米其林星星的主厨Thomas Keller的完美配方一举夺魁，其简洁却美味的烧鸡获得了一致的认同。
11. 新时代的养生食谱
新时代的养生观念对于食物的影响也是极大的，特别是从这两年一致占据食谱畅销书排行榜来看，第一二名永远属于“无谷类食物”（anti grain diet）以及新石器时代饮食（Paleo）。越来越多的人在讲究饮食的方向上，尽量减少“麸质食物”的摄入，而对于天然食材的喜爱与日俱增。不过对于“Begel”这种美味的食物来说，曾经无处不在的他几乎快被“打入冷宫”。
12. 麦当劳抹去了一元套餐
因为气候的变化，自从2011年起，德克萨斯州和俄克拉马州的牛牧场受干旱的影响严重。因此牛肉变得更加昂贵，而碎牛肉也更是水涨船高，麦当劳为了成本预算不得不取消这个菜单。
小编 Alice 辛勤翻译整合报导
资料来源：BuzzFeed
图片来源：Google
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