Wacow Food Recon 直击!!! Iron Chef– Masaharu Morimoto 烹饪展示现场
看过 Iron Chef 的观众应该都很熟悉 “铁厨” 森本正治（Masaharu Morimoto），他是唯一一位在日本版和美国版的 “料理铁厨” 中均获得 “Iron Chef” 称号的厨师，实力自然毋庸置疑。
自小曾致力与成为一名棒球手的森本正治因肩膀受伤而改为学习厨艺，在多年的刻苦钻研和努力之下终于在日本成名，而后来到美国旅行并进行继续学习深造之路，在这里他学习了各种来自世界各地的烹饪技艺，这对他日后的创作有了深远的影响，他的作品均具有变化多端且创意无穷的特点。他设计的现代日本料理，是在以日式料理为本的基础上，大量使用西方食材和调味方法，再配以精致细腻的摆盘，使得每道创意料理都堪称精品。
森本正治此次联合 Food & Wine 杂志一起联合主办第三届 LAFM 亚洲夜市活动（Agu 23），而在美食美酒节开始之前一小时，持VIP的观众可以近距离的观赏主厨的厨艺教学时间，有幸亲临现场的小编为大家直击活动现场。
十分具有幽默感的铁厨 Masaharu Morimoto 用那标志性的带着日式口音的英文全程热情洋溢的为我们边制作边解说此次的展示教学。
不仅可以通过座位旁的大萤幕仔细品味，料理台顶上的反光镜可以让主厨的整个料理手法一览无遗，这个贴心的设计让大家可以 360 度观赏主厨的技艺。
Masaharu Morimoto 此行的助手正是 Morimoto Napa 新分店的主厨，两人配合默契的料理手法让人大呼过瘾。
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