Drago Centro 都市丛林中的悠闲角落
Downtown LA 大楼与办公室林立，可谓标准的都市丛林。在Downtown LA， 从$5喂饱肚子的SUBWAY，到时尚精致适合谈公事的餐厅应有尽有，提供了风格多元的餐饮文化，也满足成千上万上班族的各种需求。想要找个环境舒适，又可以偷闲”欣赏”一下忙碌的LA街景的餐厅? 欢迎来到Drago Centro 义大利餐厅。
Drago Centro 位于LA市中心的 Financial District ，窗边的座位可以一边悠闲的品尝前菜烟燻鸭胸生火腿佐密瓜 (l’anatra) ，一边眺望 Flower St. 上熙来攘往的汽车与行人。 极薄的生火腿一片片整齐的摊在瓷盘上，用叉子轻轻挑起，鸭胸火腿薄得透光，包起甜甜的蜜瓜，让人胃口大开。
另一道开胃菜则是 Albacore Tuna Tartar，有别于一般餐厅的 Tuna Tartar 总是搭配酪梨，这里则是以松子和坚果酱做为佐料，坚果浓郁的香气和 Tuna 也是个新奇的组合。
来到义大利餐厅，怎能错过义大利面呢? 我们选了培根 cheese 圆管面 (i rigatoni) 和 Today’s special 黑松露鸡蛋细面。
松露，在美食家眼中和鱼子酱和鹅肝列为三大极品美食之一，当黑松露鸡蛋细面端上桌时，咦? 松露呢? 怎么只有一坨面? 原来服务人员上菜后，才会将珍贵到不行的黑松露从一个保存的容器中取出，现场豪迈的刨在热腾腾的义大利面上。只见小小一颗黑松露经过刨刀后薄得像雪花般一片片落入盘中，心中多希望服务生失手多刨一点呀!
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