好劲啊! 港式饮茶隐藏版美味一次公开!
提到港式美食，第一个想到的就是人声沸腾的酒楼饮茶文化了。除了必点的烧卖、虾饺、叉烧包等经典小品之外，还有各式多样化的港式特色点心可供选择。除了新鲜看的见，香味四溢以及能快速上菜享用的饮茶点心更是深受大众欢迎的原因。本月WaCow用力走访了几家倍受好评的饮茶酒楼尝鲜，并由店家推荐了几款来客必点的超人气特色点心特别呈献给WaCow读者当作美味参考喔!!
京华酒楼
King Hua Restaurant
2000 W Main St. Alhambra, CA 91801
Tel: (626) 282-8833..
鱼子烧卖皇
虽然名为鱼子烧卖，但除了上头洒的橘色鱼子卵外，内馅是以虾子为主，虾仁脆度颇为明显，猪肉又有弹性。猪肉与虾肉的比例也刚刚好，份量又大，不愧是京华的热门点心。.
碧绿豆苗饺
精致的豆苗饺子里内馅丰富，内馅有大豆苗、枸杞、玉米等蔬菜。口感滑嫩顺口，外皮吃起来也很弹牙，是一道清爽的咸食点心。吃腻了大鱼大肉，不妨试一试这道口感不错又健康的点心。
京华焗叉烧包
叉烧包也是一个港式的国民点心。好吃的叉烧包应该尝起来每口均是香、烂、鲜、嫩。而京华的叉烧包品质不错，内馅吃起来蠔油味适中，微咸但不腻口。外皮经过焗烤后有一层光亮的糖水浆，除了卖相极佳，吃起来也很有弹性。
水晶虾饺皇
这道点心浑圆饱满的外型光用看的就令人口水直流，透明软Q的饺皮下又包有鲜味十足的虾仁。用量豪迈，一颗里面出现多尾虾仁稀松平常，且每尾虾仁硕大鲜美卖相诱人。
凯悦大酒楼
Happy Harbor Restaurant
1015 S Nogales St., #126, Rowland Hts, CA 91748
Tel: (626) 965-2020
椒盐鸡膝 (★推荐)
很多人听到这道菜，脑中一定出现很多问号，什么是鸡膝？！鸡膝其实吃起来的口感就很像鸡软骨，经过油炸椒盐处理后，这道椒盐鸡膝吃起来的口感香脆又有嚼劲。小编咔滋咔滋的一口接一口，都快停不下来了。
鲍汁上汤鱼翅饺
真材实料的碎鱼翅做成的鱼翅羹汤底，既有柴鱼香味，又有浓郁的高汤鲜甜味。又大又豪迈的鱼翅饺，豪华饱满的内馅感觉快把Q 软的特制水饺皮撑开。口感不咸不腻，猪肉馅肥瘦肉的比例也刚刚好，十足饱足感。
带子白肉豆腐
滑嫩的豆腐配上用来提鲜味的鱼卵，再加上又大又Q的带子（干贝），顿时胃口大开，真想再来一盘。顺道一提，这道菜名中的”白肉”指的其实是雪白柔嫩的豆腐，所以大家不要误会囉。
绿豆麻糬包
鲜艳的绿色外皮，让人不禁好奇这道料理的味道到底如何。绿豆麻糬包的外皮有点像台湾发糕的口感，吃起来柔软又扎实。至于内馅，满满的绿豆馅，不甜不腻，绿豆香味浓。
泮溪渔邨
Hong Kong Palace
10119101 E Colima Rd. Rowland Hts, CA 91748
Tel: (626) 854-9829
马蹄糕
热呼呼的广东马蹄糕是经理推荐的必点甜点。外表晶莹剔透的马蹄糕还可以看到一块块店家精挑细选过后的马蹄 (Chestnut) 以及片糖。入口后浓浓的黑糖味在口中化开，马蹄糕整体口感QQ脆脆又有弹性，甜而不腻非常适合当作饭后的甜点。
酥皮杏仁茶
泮溪是洛杉矶地区第一家港式饮茶餐厅卖酥皮杏仁茶。老板非常引以为傲的告诉我们，他们的杏仁茶都是真材实料现磨出来的。刚出炉的杏仁茶大老远端来，就可以闻到杏仁与酥皮浓厚的香味。入口滑润香淳的杏仁茶中还有多颗银杏也称之为白果，此道甜点不只美味且养身。
榴梿酥
爱吃榴梿的朋友一定要到泮溪尝尝他们的榴梿酥。不只有酥焦香脆的金黄色外表，爆浆出来的热呼呼内馅更是由真材实料的榴梿果肉打成泥。小编吃完一颗后，香浓的榴梿果香味在口中停留了几乎一整个下午。
蒸芋头糕
一般港式饮茶餐厅大多提供的萝卜糕、芋头糕不是用煎就是炸的。泮溪的芋头糕非常特别，是采用清蒸的，再用肉松与 XO酱来调味。芋头糕本身可以吃到一块块扎实的芋头块。这道小吃不但色香味俱全，也是一道不油不腻吃完没负担的养生美食。
名流山庄
Elite Restaurant
700 South Atlantic Blvd., Monterey Park, CA 91754
Tel: (626) 282-9998
茜菜牛肉丸
港式牛肉丸是由师傅手打而成，送入口后口感QQ弹牙，令人惊艳。牛肉丸内还有脆脆的马蹄块以及芹菜味。这道牛肉丸会附上一碟黑醋，不喜欢酸味的朋友，可以不沾醋，原味口感也不错。
手拉排骨陈村粉
吃港式饮茶必点排骨与肠粉的人一定会很爱这道菜。咕溜咕溜的外皮，每吃一口记得要沾点盘子上微甜微咸的独特港式酱油。这道菜把两样稀疏平常的饮茶菜色合二为一，好吃经济又实惠。
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