人妻厨房~白酒糖煮番茄 Compote de Tomatoes

| July 19, 2011

3. 因为温差的关系, 番茄的皮碰到冰水会马上缩小破开,这时就可以从番茄尾端轻易的去皮啦!

compote de tomatoes 3

4. 将水、白酒、砂糖一起加入锅中煮沸,再放入去皮的番茄,以小火煮约5分钟。

compote de tomatoes 4

5. 将煮好的番茄整锅倒进碗里。碗底放冰水冷却后,再放进冰箱冰,冰凉后就可以马上吃囉!(可以放一个晚上会更入味喔!)猫

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