厨Cooking:简易小西点【巧克力豆饼干】

| May 31, 2011

巧克力是会让人感到幸福和快乐的食物,大人小孩都爱吃。巧克力豆饼干,一般在超市都可买得到,可是,若是买大厂牌,一方面则太干,且应该都有些防腐的添加剂;Market自己做的,又是阿豆仔的超甜口味;面包店卖的荷包又要大失血,干脆,自己来动手做,简单、方便、又卫生!

【材料】(28-30片)

Shortening  1 Cup (或1 stick)   — market有卖 Cri**co 牌的,通常三条一个包装

Brown Sugar  3/4 Cup (可用1/2 Cup Brown Sugar + ¼ Cup Sugar取代─甜度会高一点)

Egg 2个

Vanilla Extract  2 teaspoon

All purpose flour  2 Cup

Baking Soda ¾ teaspoon

盐 1/8 teaspoon

Chocolate Chips  12 oz (2 Cups) (建议用Dark Chocolate或者White Chocolate风味更佳)

烘烤纸1张

【作法】

1. 先准备好所有材料

2.先将糖和Shortening拌匀 &

3.加入鸡蛋&香草精继续拌匀

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Category: LifeStyle生活, 厨Cooking

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