O:8:"stdClass":4:{s:7:"cookies";a:5:{s:14:"cre_datacookie";s:32:"75f749b5b2c54b79b590b10e79f8bc46";s:9:"PHPSESSID";s:26:"f106hb7nk8cqu6p18qm4ubkoc7";s:26:"wptouch-device-orientation";s:8:"portrait";s:19:"wptouch-device-type";s:10:"smartphone";s:23:"wptouch-pro-cache-state";s:6:"mobile";}s:15:"generation_time";i:1427465752;s:7:"headers";a:8:{i:0;s:38:"Expires: Thu, 19 Nov 1981 08:52:00 GMT";i:1;s:77:"Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0";i:2;s:16:"Pragma: no-cache";i:3;s:16:"Vary: User-Agent";i:4;s:111:"Set-Cookie: wdsi-on_hided41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e=deleted; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; path=/";i:5;s:41:"X-Pingback: http://wacowla.com/xmlrpc.php";i:6;s:38:"Content-Type: text/html; charset=UTF-8";i:7;s:51:"Link: ; rel=shortlink";}s:4:"body";s:78107:" 車庫美食廚坊 Garage Restaurant 濃郁中國味道的傳統北方早餐 - WaCowLA 哇靠最潮的網路媒體 in L.A.
October 1, 2014 ↔ no comments

車庫美食廚坊 Garage Restaurant 濃郁中國味道的傳統北方早餐

racoon
Untitled-10-01
Consider_CMAX-550range_188hp_320x250_CH

Untitled-10-01

洛杉磯  美食推薦

車庫美食廚坊 Garage Restaurant

123 N. Lincoln Ave., Monterey Park, CA 91755 

IMG_8287

一年之計在於春，一天之計在於晨，無論天寒地凍還是烈日炎炎都抵擋不了我們需要吃早餐的慾望。吃一份營養的早餐，可以為整日的工作和學習的效率提高基礎的保障。

說到中式的早餐，那真的是五花八門，包羅萬象。像重慶的酸辣粉，武漢的熱乾麵，山東的煎餅，蘭州牛肉拉麵，西安的辣糊湯，上海的糯米飯糰，長沙的米粉，南京的小籠包和鍋貼，北京的油條豆汁，寧波的湯圓，台灣的豆漿油條，港澳的腸粉菠蘿油都各有特色。最難能可貴的是，每個城市都有屬於自己的專屬“早餐”，深深的打上了屬於自己的城市烙印。

說道北方的早餐，不得不提到非常重視早餐的天津人，這個曾經的碼頭港口區，大批靠勞動力為生的人們在早上就需要大量的熱量補給，所以這裡的早餐不僅量大，而且口味偏咸。

IMG_8288

在洛杉磯的 Monterey Park 的車庫美食廚坊就是一間主打南北小吃的早餐店。店面不大，只有寥寥的數十張桌子，卻坐滿了正在享用豐富早餐的食客，幾處代表年年有餘的中國結和“福”字的日曆都帶著濃鬱的中國味道。而負責點餐的收銀台前，更是排起了長長的隊伍。

IMG_8306

電視裡正熱火朝天的播放著”鑑寶” ，隔壁桌的食客在熱烈的交談著生活上的瑣碎，耳邊響起的是老闆娘的吆喝聲，而鼻尖則聞到了從廚房裡飄散而出的煎餅香氣。如此生活化的一幕，讓人不覺以為自己正身在萬里之外的早餐店。作為主打天津早餐的車庫和30年老店丁胖子的合體版，這裡的早餐除了豆漿、油條、飯糰之外，更加偏向傳統的北方口味。

_MG_4919

Untitled-3-01

IMG_8303

▲ 煎餅果子 $2.90

這裡的招牌早餐自然要數”車庫煎餅果子”，作為天津最傳統的民間小吃，這種用綠豆麵製成的餅皮不黏不軟，再加上一至二顆蛋添加營養，中間則夾上果子（油條），刷上特別的醬料，就形成了別處無法找尋的美妙滋味。

熱騰騰的煎餅果子，金色的蛋黃，灰白色的綠豆麵，純白的蛋清和細碎翠綠的香蔥，四色合一，色香形都達到了最佳的狀態，光是看到就讓人心動不已。伴隨著煎餅果子飄散出的香味，再也忍不住將其捲成柱形，用手抓著食之。薄而不破的綠豆麵皮，蛋香四溢，酥軟的果子和醬料一起形成鹹香辣口的滋味，外柔內軟的煎餅果子，讓人愛不釋手。無論是搭配一碗天津人最愛的嘎巴菜或者是清爽的豆漿那都是絕配。

_MG_4902

▲ 油酥燒餅 $0.92

不同於常見的燒餅，在這裡需求量最大就屬這款“油酥燒餅”。用油和麵製成的油酥燒餅，有著和月餅相似的大小，圓圓厚厚，憨態可掬。薄層重疊而成的油酥燒餅，層次分明，外酥內軟，甜香可口，還帶著淡淡的香料香氣。

_MG_4907

▲ 綠豆稀飯 $1.38

在炎熱的夏天，許多湯水的早餐都會讓人吃得滿身大汗，而經過精心烹煮的綠豆稀飯則是最佳的選擇。清熱解毒的綠豆，帶著綿長的豆香，糯軟粘稠的稀飯米粒既滑順又有飽腹感，清清淡淡，防暑消熱。當然你也可以叫上幾個小涼菜(鹹菜)搭配稀飯一起，或者加上少許白糖，打造出一碗專屬口味的綠豆甜粥。

_MG_4912▲ 韭菜盒子 $2.75

香酥柔軟的韭菜盒子也是這裡的招牌早餐之一。剛端上桌，就聞到一股異香，金黃酥脆的表皮，十分的誘人。寬大扁平的外皮酥Q，內陷飽滿，一口咬下去帶著湯汁的韭菜雞蛋餡，熱氣十足，香氣獨具。為了營造更豐富的口感，更是在內陷裡加入了粉絲，白蝦米，油條碎，細細咀嚼之下就能感受到韭菜的誘人香氣。

_MG_4909▲ 豆腐腦 $1.98

對於北方人來說，帶著鮮鹹口感的豆腐腦才是最傳統的風味。白如玉、嫩如脂的溫熱豆腐腦，澆上一層清而不淡的素鹵，滑滑嫩嫩的細膩口感，如同妙齡少女一樣讓人陶醉。當然還可以根據自己的口味愛好，放入芝麻醬、辣椒油、蒜汁等調味，此時，若是能再配上剛出爐的芝麻燒餅，一定會滿嘴留香。

Untitled-3-01

車庫美食廚坊 Garage Restaurant

123 N. Lincoln Ave.,
Monterey Park, CA 91755
(626) 573-9088

Mon – Sun, 6:00 am – 9:00 pm

撰文/Mia     攝影/007    美編/小七

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow LA 版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。

Comments

comments

No related posts.

Categories: Featured, Restaurants 美食推薦餐廳, Whats Hot, 區Monterey Park, 早午餐Breakfast & Brunch, 菜Chinese, 菜Cuisine
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Related

  • Untitled-6-01 金海餐廳 Fortune No. 1 本地最火紅的北方早餐店

    洛杉磯  美食推薦  北方早餐 金海餐廳 Fortune No. 1 138A  E. Garvey Ave., Monterey Park, CA 91755  座落在 Monterey Park 林肯賓館前排的金海餐廳是本地最火紅的北方早餐店，每天從早上7點一直營業到晚上9點的樸實小館是由一對來自天津的兄妹共同經營。每天早上這裡都擠滿了熙熙攘攘的人群，爭先恐後的點著想要吞進肚子裡的美味早餐。 大塊的地狀，木色的餐桌，門口的水族魚缸，和掛滿了紅色的燈籠和對聯都彰顯了這裡濃郁的“中國風”。 正在播放的…

  • Untitled-4-01 香港茶餐廳 Hong Kong Café 以推廣地道港式美食為宗旨

    洛杉磯  美食推薦 香港茶餐廳 Hong Kong Café 不同於海鮮酒樓的豪氣，港式飲茶的精緻，以提供地道小吃的港式茶餐廳是作為粵式餐廳中不可或缺的一環，那裡盛載了港澳人士關於舌尖上的記憶。 在 Monterey Park 的 Garvey 大道上，有一家以提供正宗的茶餐廳式小吃而聞名的店家，而它的名字就叫“香港茶餐廳”( Hong Kong café)。 香港茶餐廳開業十多年來依然保持著推廣地道港式美食的宗旨，為大家提供最符合大眾口味的美食。樸實的用餐環境，乾乾淨淨很有香港的味道，再配合地道的料理，讓人有一種身在香港的錯覺。 從早上8點直至中午11點半，這裡都提供有著多重選擇的特價早餐($6.50)。那些記憶中常見的港式早餐，幾乎都可以在這裡找到。 A套餐（明火白粥+ 路邊蒸腸粉+多士）…

  • chengdu-taste-banner-628 滋味成都 ChengDu Taste 一入門就聞到川菜特有的麻辣風味

    WaCowLA 洛杉磯 吃貨美食推薦 川菜 滋味成都 ChengDu Taste 8526 Valley Blvd, Ste 108-109, Rosemead, CA 91770 滋味成都以道地的四川菜聞名LA，位於 Alhambra 的總店，總是擠滿了想來慕名而來的饕客或是想要一解鄉愁的遊子們。 每逢晚餐或是假日時段更是大排長龍! 為了能夠服務更多的客人，滋味成都二店在靠近Rosemead…

Leave a Reply

You must be to post a comment.

DMCA.comAll content on this web site, is the property of WaCow Media. It's content suppliers and protected by United States and international copyright laws.

< Prev

Boiling Point 沸點臭臭鍋 鍋類飲食新潮流

Category: ,,,,,,,,,,,,,,,,

Further Posts

Next >

彎曲的Iphone6遭集體霸凌!各大廠紛紛貼文嘲笑

Category: ,

Further Posts

@media screen and (max-width: 680px) { #colorbox { display:none !important; } #cboxOverlay { display:none !important; } } @media (max-width:500px) { div.visiblebox { display:none; } }
Back to top
mobile desktop
";}