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灑脫隨興，臻食醇味~我的西班牙廚藝與文化體驗之旅
去過西班牙嗎？熱情奔放的弗拉明戈、舒緩浪漫的吉他民謠、激情澎湃的鬥牛場、怪誕多彩的建築藝術、富麗古老的王宮城堡…當然當然，還有美味的西班牙料理！今天我們邀請到一位西班牙料理師與我們分享他的美味見聞與料理故事~
工之精，鮨之美，來自日本高級壽司店的廚師解析壽司真相~
在高級壽司店應了解哪些就餐禮儀？怎樣分辨壽司店的水準高下？對壽司和日料文化有哪些誤區？讓我們來聽聽來自日本高級壽司店的廚師的經歷和職場感悟，相信對你也會很有意義。
![[影音] 超窩心～愛是不分種族與膚色 貼心女廚師幫受傷客人切食物](https://wacowla.com/wp-content/themes/wp-clear/scripts/timthumb.php?w=100&h=100&src=https://wacowla.com/wp-content/uploads//2017/11/cut-pancake-150x100.jpg "[影音] 超窩心～愛是不分種族與膚色 貼心女廚師幫受傷客人切食物")
走進廚房: Chef Luciano Cibelli @ PALA Casino
為了一根鼠尾草（Sage）的擺放位置而再三修改，試圖達到最佳擺盤效果的卷發主廚 Luciano Cibelli 來自意大利米蘭，身材高大、五官立體的他目前是 Pala Casino Spa & Resort 中最耀眼的餐廳 CAVE 的行政主廚。
哇靠！洛杉磯主廚專訪－Chef Phillip Frankland Lee@Scratch Bar(含獨家影片）
在我三歲的時候，爸爸就送我一把精緻的主廚菜刀，我想那可能就是決定長大後成為主廚的一個起點。
