工之精，鮨之美，來自日本高級壽司店的廚師解析壽司真相~
【直播完整版】05.13.19 新聞醬報 WaCow Cafe Live 北美直播
精彩內容預告：在高級壽司店應了解哪些就餐禮儀？怎樣分辨壽司店的水準高下？在日本高級壽司店做廚師是怎樣的感受？我們今天有請到職人Jason Cheng，他將會跟我們講述他的壽司店經歷和職場感悟，相信對你也會很有意義。
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【重點新聞】大羅主播為您播報今日重點新聞:
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【熱門話題】
鮨之美！日本壽司師傅Jason Cheng的匠人精神~關於壽司的真相!
來賓/ 壽司師傅Jason Cheng
今天我們請到一位巨帥的壽司師傅Jason鄭駿煇~我們請他來wacow講講關於他在日本高級壽司店成為師傅的經曆，分享生魚食材的一些知識！怎樣的食材才算新鮮？怎樣辨別一家壽司店水準高低功力深厚？日本必去的壽司店有哪些？答案將一一揭曉~
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【每日精選好物】 墨西哥玉米肉粽Tamale塔馬利試吃
Trader Joe’s Chicken & Cheese Tamales
身在LA,常常就會遇到很多墨西哥菜，今天我們要試一款經典主食—墨西哥粽Tamale！它通常以玉米葉包裹玉米麵（masa）和其他餡料，內餡兒可甜可咸。 通常好吃的Tamale都是新鮮製作, 剛蒸熟趁熱吃。
而我們今天試吃的這款卻是Trader Joe’s 的冷凍Tamale，餡料是Chicken & Cheese雞肉奶酪。我們將通過微波將其加熱。會不會很乾硬？餡料好不好吃?那我們一同來試下吧~
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