Tag: 融合

N/Naka —融合现代与传统,东西方交融的怀石料理餐厅

N/Naka —融合现代与传统,东西方交融的怀石料理餐厅

| November 10, 2014

不同于常见的日料,N/naka的料理更有新意,除了一流的食材之外,这里的料理当中有着日式怀石料理的精致和严谨,也有着天马行空般的全球性创意美食。主厨试图用不同的食材呈现出最具有创造力和美感的饕餮美食。

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舌尖上的中国2 : 第五集 《相逢》 食材间的相逢与融合

舌尖上的中国2 : 第五集 《相逢》 食材间的相逢与融合

| May 17, 2014

“相逢”讲述的不仅仅是人与人之间的相逢,更多的则是食物与食材之间的相遇。在本集中,将讲述食材、香料的汇聚、迁徙,以及配方、技艺的演变、再生。美食的每次亮相,都伴随着食材和不同香料的碰撞与组合。

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