Tag: 民间美食

舌尖上的中国2 : 第五集《相逢》食材间的相逢与融合

racoon | May 17, 2014

“相逢”讲述的不仅仅是人与人之间的相逢，更多的则是食物与食材之间的相遇。在本集中，将讲述食材、香料的汇聚、迁徙，以及配方、技艺的演变、再生。美食的每次亮相，都伴随着食材和不同香料的碰撞与组合。

racoon | May 9, 2014

古人云，治大国若烹小鲜。在每日煎炒烹煮的家常菜中，却蕴藏着中国人最平实质朴的生活、处事之道。

racoon | May 3, 2014

上周在感受了上海的本帮菜和苏州面点之后，本周五，又迎来了《时节》篇。在本集中，美食的比重又一次有了很大的提升。

racoon | April 26, 2014

在第二集《心传》中，将带领观众再次走向民间，寻找那些即将消失或面临失传困境的美味，同时见证享誉厨艺界的绝世刀工。