精致奶油味十足的Croissants哪里找?洛城店家资讯大统整~

| May 22, 2024 | 0 Comments
  • 📍 地址:3121 W Olympic Blvd (Harvard), Los Angeles, CA 90006

🥐Pitchoun🥐

这家家族经营的面包店提供以古典法式风格制作的烘焙食品。共同老板 Frederic Soulies 每天将新鲜出炉的牛角面包浸泡在自制的糖浆中,填充杏仁馅,最后撒上杏仁片,打造出梦幻、坚果味十足的牛角面包。

 

🥐Milo & Olive🥐

Milo & Olive 的糕点柜令人惊叹不已。堆叠的千层酥饼、饼乾和 brioche 甜面包迎接着客人当他们走进前门。在这家历史悠久的餐厅里,没有错的选择,但牛角面包总是脱颖而出,其松软的内部和金黄色的外皮令人印象深刻。

Milo & Olive via Jakob Layman

  • 📍 地址:2723 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90403
  •  ☎️电话 : (310) 453-6776
  • 🔗 网站 : Home – Milo and Olive

 

🥐Bread Lounge🥐

听到“Bread Lounge”,牛角面包可能不是第一个想到的东西,但它们应该是。这家位于艺术区中心的面包店制作出一些优秀的千层酥饼。在这家已经经营了12年的面包店,可以选择经典的牛角面包,或者内馅有火腿和起司的款式,或者是甜的巧克力酥皮。

 

🥐Des Croissants Paris🥐

如果在过去几年里在南加州的农贸市场购买了法式糕点,很可能是来自 Des Croissants Paris。巴黎出生的厨师 Samuel Manar 于2023年在 Culver City  开设了自己的门店,当地人可以找到他精心制作的牛角面包、面包篮和法棍面包。

Des Croissants Paris via Matthew Kang

 

🥐Petit Grain Boulangerie🥐

Santa Monica 最新的面包店 Petit Grain Boulangerie 的牛角面包已经成为城里的话题。Clémence de Lutz 和 Tony Hernandez 是这家新面包店的幕后推手,该店专注于传统工艺和高品质的本地食材。

Petit Grain Boulangerie’s croissant jambon Gruyere via Wonho Frank Lee

 

🥐Gjusta🥐

洛杉矶似乎无法放弃对Gjusta的热爱,原因很充分。这家面包店于2014年开业,每天仍然吸引著大批人群。商店提供四种牛角面包选择:巧克力、火腿和起司、帕斯卡瓦(baklava)、以及经典的奶油口味。

Gjusta via Crystal Coser

  • 📍 地址:320 Sunset Ave, Venice, CA 90291
  •  ☎️电话 : (310) 314-0320
  • 🔗 网站 : Gjusta Bakery

 

🥐Tommy and Atticus🥐

面包师傅 Garrett McPerry 曾是一位经验丰富的酸面包烘焙师,也是一位全职会计师,在Gjusta 学习了整个面包制作工艺之后,他决定创立了位于 Redondo Beach 的面包店 Tommy & Atticus,该店以他的酸面包起始者的名字命名,坚持使用高品质的原料以古典方式准备。他和烘焙团队使用 Central Milling 面粉、法国奶油和长时间发酵,制作出酥脆、层次丰富的牛角面包,声称洛杉矶最好的牛角面包之一。

 

 

资讯参考:Eater LA                                   

整理编辑:樱桃妹

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