【 Funlicius 美食探店】選出屬於你的拉麵 品嘗來自東京的正宗拉麵 Ramen Nagi

         

來自東京的正宗日本拉麵 Ramen Nagi （拉麵凪），曾獲東京拉麵大賞冠軍！他們家以濃郁的豬骨湯底、自選麵料以及口感濃郁的叉燒聲名在外。如今正式來到 LA 的 Westfield Century City 開店落戶，究竟味道如何？能否保持在日本東京的水準？就讓 WaCow 小編帶大家試試吧！

          

                           

🍜 餐廳背景

         

         

Ramen Nagi 在2004年於東京的新宿黃金街開創以來，立即火遍全亞洲。包括台北、香港等地的分店長期都需要排隊入座，而每位顧客吃完後的評價也是讚不絕口！

         

         

拉麵凪在北加 Palo Alto 與 Santa Clara 也有分店，如今 LA 的 Westfield Century City 分店開幕不久，大排長龍也就不足爲奇了。這家拉麵店有下午休息時段( 11:00 AM – 2:30 PM; 5:00 PM – 9:00 PM) ，大家記得提前到哦！

         

           

🍜 店內環境

         

         

日文“凪” （Nagi ）是風平浪靜處的意思，店家裝潢充斥亮眼的高飽和紅色，非常容易識別，簡潔的裝潢仿佛在告訴你他們專注於把拉麵做好。

         

         

由於是開放式廚房，湯底的味道充斥著整個店面，讓客人進入店內就被那濃濃的香味所吸引，而且店員也很耐心地介紹著他們家的菜單以及特色。

                                  

         

座位上有提供胡椒、醋等調味料，還可搭配免費的豆芽菜、榨菜。

                  

           

           

🍜 菜單選項

Nagi 的拉麵口味都以「King」為標題，分別為 Original King（正宗原味拉麵）、Red King（辣味拉麵）、Black King（墨魚汁拉麵）、Green King（(羅勒葉橄欖油拉麵） 和 Veggie King （素拉麵）。

         

           

客製化點菜單，供客人自由選擇喜好的口味，包括湯頭濃淡、麵條粗細、叉燒種類、蒜蓉、辣醬及蔬菜等，是「Nagi豚骨拉麵凪」的推薦特色。

           

           

🍜 美食鑒賞

Original King 豚骨拉麵

           

           

帶著豬背脂的湯頭，香氣濃烈而又完全不腥羶。我們點的這款麵是非常 Q 脆的細麵，即便吃到最後還是保有一定的口感，半點都不顯軟爛。而且價格只要$13.5！

           

           

豬背肉幾乎全瘦，肉質不錯加上採用薄切的方法，吃起來很有彈性。

           

Red King 赤王拉麵

           

           

像小編一樣喜歡吃辣的朋友可以試試這款 Red King 拉麵。

           

         

小編選擇的3號辣度，也沒有覺得太辣（**僅供參考，小編平常吃韓國辣雞麵也只感覺還好）。湯底有著濃濃的味噌；湯麵上那勺大大肉辣醬看起來超級誘人。價格是$14.5。

         

         

再配合看起來很肥，但吃起來並不膩，而且柔軟的 Kakuni （類似東坡肉），大飽口福之餘味道也提升不少。

                  

         

另外，店主當天還提醒小編他們現在還有一款沒有放在菜單上的隱藏菜式——秘製日式炸雞塊，但可惜小編去的那天剛好賣完了😂，喜歡炸雞的朋友們記得點起來！

         

         

🍜 總體評價

小編打分4.5/5。整體來說 Ramen Nagi 真的不負“拉麵王”的稱號！不僅湯底用上真材實料，香濃可口，拉麵和配菜也可以讓顧客自主選擇，讓每一碗拉麵都是屬於自己的“Mr.Right”。價格方面也不算太貴，所以小編會給出4.5/5的高分！

           

           

【 Ramen Nagi 】

• 👍  推薦餐品：拉麵
• 📍  地址： 10250 Santa Monica Blvd Ste 2850 Los Angeles, CA 90067 （Westfield Century City Mall 內）
• 📞  電話： (626) 683-1150
• ⏰  時間：11 AM-2:30 PM, 5 PM-9 PM
• 🔗  官網：ramennagiusa.com
• 🔗  Instagram： @ramennagiusa
• 🔗  Yelp：yelp.com/biz/ramen-nagi-los-angeles

           

           

           

圖/文：Roner

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