想在 LA 吃正宗的日式 Yakitori ？答案在這家餐廳能找到！
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要說全美擁有最多最好的餐廳的城市，洛杉磯必是其中之一。這些餐廳中亞洲美食佔據了很大一部分，無論是中國小籠包、餃子到韓國燒烤，洛杉磯都能找到鼎鼎好吃的餐廳。日本料理也不例外。小東京、Sawtelle 等都可謂遍布壽司店和拉麵店。
Yakitori （日式烤雞串）基本上就是用炭火烤製的串燒菜餚。最常見的肉串是雞肉，但也可以包括各種其他肉類、海鮮和蔬菜等等。烤串的特點是在烹飪過程中或就在上菜前用醬油或鹽調味。
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Yakitori 在美國並不常見，很難找到正宗的餐廳。但在洛杉磯卻可以發現很多隱藏的寶藏店家，而今天要介紹的 Nanban-Kan（南蠻館）就是其中不容忽視的一家。
Nanban-Kan 已有三十餘年的經營歷史，成就了許多洛杉磯本地居民對 Yakitori 的喜愛和認定標準。菜單上的 Yakitori 保持著一貫的傳統風格，而廚師也會在顧客面前的櫃檯後親自烹飪 Yakitori，讓你一飽眼福，看著很有趣。
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Yakitori 通常是專指雞肉串，而 Nanban-Kan 有很多種類的雞肉串可供選擇，從白肉、紅肉到雞皮、內臟和肝臟。除了雞肉串，還有五花肉、牛舌等熱門串燒。
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其他受歡迎的菜肴還包括魷魚、什錦辣椒等。每道菜都只有幾串，想要吃好不妨多點幾道~
資訊來源：News Break 編譯：Roner
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