【 Funlicius 美食探店 】今夏不可错过的混搭海陆双拼 Slapfish x Nathan’s 龙虾牛肉起司三明治好吃吗？

        

美国东部有一个知名的连锁速食餐厅 Nathan’s Famous，大家在美国超市应该都看过 Nathan’s Famous 这个牌子的热狗，没看过的话应该也听过每年在纽约康尼岛 (Coney Island) 举办的纳森吃热狗大胃王竞赛(Nathan’s Hot Dog Eating Contest)。

        

但是艾咪小编今天其实不是要介绍热狗，而是这家全球拥有约200个地点以及145个幽灵厨房的上市公司，已经在这个夏天与我们洛杉矶亨廷顿海滩 (Huntington Beach) 的海鲜餐厅 Slapfish 合作！他们合作创出的作品叫做海陆双拼 “Surf’N Turf” ！到底是什么东西呢？

        

        

先从 Nathan’s Famous 说起，近几年他们除了热狗外，也在试着走出新格局，尝试各种创新，像2020年的热卖产品就是 Cheesesteak – 费城牛肉起司三明治 ，这是费城一带流行的新吃法，将切得很薄的牛肉片加上融化的起司，夹在一种长形面包里作成三明治；Nathan’s 的 Cheesesteak 是标榜用到半磅 Pat Lafrieda 的黑安格斯肋眼肉排、配上焦糖洋葱、LaFrieda Butcher’s Reserve 牛排酱和美国奶酪，面包是使用 Balthazar 法式长棍面包；

        

        

而 Slapfish 则是一直以缅茵州式的龙虾堡而著名，而主厨以及创始人 Andrew Gruel 一直以来也致力于利用传统的海鲜料理研发出不同凡响的创新料理。

而这次他们在 Twitter 上玩出了新想法，利用自家引以为傲的元素，两个合二为一，合作出了这次非常吸睛的”Surf’N Turf“ 龙虾牛肉起司三明治。

这个夏天，如果你在美东，你可以在 Nathan’s 位于纽约市康尼岛 (Coney Island)的旗舰店购买到，那如果你像小编艾咪我一样在美西，就可以前往在亨廷顿海滩的 Slapfish 旗舰店。（全美只有这两家店能吃到喔！）

        

        

前面讲了这么多帮大家脑补一些商家的资讯，接下来艾咪我就要来帮大家试吃啦！看看到底是不是物超所值呢？

国殇长周末的第一天，星期六早晨，我就带着全家浩浩荡荡的往洛杉矶西边前进，往海边的城市开着；这家餐厅位于一个有 Alberson 超市的广场，停车没有问题；不知道是不是太早还是疫情有冲击到生意的关系，中午12点竟然没有任何客人，不过这样也可以更安心的品味美食吧。

        

        

我们到了柜台点了这次来的目的：Surf’N Turf 龙虾牛肉起司三明治 ($19.99)，老公另外点了一个 Ultimate Fish Taco ($11.70)，我还帮小孩另外加了一杯8oz的蛤蜊浓汤 ($6.50)；拿了号码牌后，我们选了一张桌子坐下，等餐的同时，我也好好的打量餐厅一番，整家餐厅相当整洁，摆设了很多海洋元素，除了室内因应疫情期间有较空旷的摆设，室外也是有很多座位，连接着 Slapfish 餐厅旁就有自家的 Raw Bar，可以点新鲜的 Oyster 来吃；玻璃窗上也贴著过去得过的名誉以及 Slappy Hour 一些时段的特价品… … 看着看着很快我们点的餐点也一一地送到我们的桌上了，餐厅员工都有配戴口罩。

        

        

先从蛤蜊浓汤说起，温度足够，料也算实在，表面铺着满满的碎 Bacon 与虾夷葱 Chives，但是真的没什么特色，就是一杯热腾腾的蛤蜊浓汤；

        

        

接着讲 Surf’N Turf ，讲实话，一端上桌子时，我看着这摊开的三明治，我觉得广告不实吧，怎么这么小一个，但是其实你把三明治合上时，还是可以感受到那快爆出的料；吃了第一口感受到的是浓郁的牛肉酱汁，接着是起司的味道，面包也不错，有点筋度，牛肉也非常的嫩，小朋友吃得也很开心，但是我觉得这些味道都盖过了龙虾该有的鲜味或黄油味，虽然标榜有1/4磅的龙虾肉，跟牛肉相较之下就显得没那么明显，我本来期待可以有大块大块的龙虾肉，但是口感上并没有感受到，是有点失望的，但整体上份量一个人吃还是绰绰有余的。

        

        

反而是老公点的 Fish Taco，不愧是有在2012年得到 Best Fish Taco 的荣誉啊！艾咪我咬下去时，整个满满的新鲜烤鱼，而特调名为 Awesome 的酱汁让整个 Taco 非常多汁，配上里面的卷心菜丝以及醃洋葱搭配的很是爽口，跟味道浓郁的龙虾牛肉起司三明治相比下，艾咪真心推荐这个Fish Taco，也可以加价换成别的鱼类甚至当家引以为傲的龙虾。

        

        

Menu 里其实还有很多主厨细心搭配出的料理，除了当家主打的 Traditional Lobster Roll、Losbter Taquitos、Epic Shrimp Taco 还有Fish& Chips，都是受到顾客爱戴的品项。

        

        

不知道这次 Nathan’s Famous 跟 Slapfish 合作推出的 Surf’N Turf 会持续多久，但是这个夏天，如果你也想要感受一下这种海陆大餐合一的感觉，就一定要去试试看喔！也欢迎大家跟我们分享你吃过后的感想喔！

        

        

店家详情

• 😋  餐厅名称：Slapfish
• 👍  特色餐品：海鲜、三明治
• 📞  电话：(714) 963-3900
• 📍  地址：19696 Beach Blvd, Huntington Beach, CA 92648
• ⏰  时间：11:00am – 9:00pm，周一-周日
• 🔗  网址：slapfishrestaurant.com
• 🔗  Yelp：yelp.com/biz/slapfish-huntington-beach

 

        

拉拉链爱咪的异想世界/文

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