【 影 / Funlicius 】吃漢堡還能做公益？！網紅相挺，暖心粉紅炸雞堡 The Bun Bun 一起幫助癌童患者吧！

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尋找洛杉磯最強炸雞堡之旅又來了，這一次要體驗一款“粉紅炸彈”，擁有最獨一無二色彩和靈魂、被各大網紅紛紛打卡的洛杉磯暖心炸雞堡 The Bun Bun Hot Chicken~

這家店位於 Glendale 和 Pasadena 之間的一個加油站停車場內，一周工作六天，除了周一休息，每天都從晚上6點一直做到半夜12點。

明明離華人區很近，只需要20分鐘的車程，小編這一次不知為何鬼打墻，上錯了好幾次高速公路，花了40多分鐘才到達，不過事後想來這也許就是好事多磨吧。

      

       

       

點餐 / 取餐

店家位於加油站一角，是臨時的搭建的餐棚，可以在加油站內停車，也可泊在路邊。我們去時沒什麼人排隊，店家和顧客都有戴口罩，點餐區也有保持社交距離的標識和免洗洗手液。

      

      

菜單就掛在點餐口上面，內容非常簡單，可選2只炸雞一份薯條一份涼拌卷心菜、Green Fire 素漢堡套餐或 Save Me Bun 粉紅漢堡套餐。另想單點薯條、涼菜都要多加＄3。辣度有 “kick me” 小辣，“get me sick” 大辣，“call 911” 特辣三種。目前店內不提供任何飲料或水販售，大家可以提前自備或去旁邊的加油站購買。

      

      

這家店只收現金或 Venmo 轉賬。我們點了＄15的店家主打粉色套餐 Save Me Bun。裏面含一份炸薯、一只炸雞和一份炸雞堡。為了體驗不同辣度感受，也為了給這期內容增添熱度，哇靠小編又勇（作）敢（死）地為漢堡選了‘get me sick’大辣，為炸雞選了“call 911” 特辣。沒想到等餐的時候真有警笛在附近街區響起，店家還笑稱因為我們點了“call 911”。

       

       

套餐賣相

烹飪過程中油香四溢，大約等了十多分鐘就好了，我們選擇在餐棚外面的立桌上品嘗這道美食。

揭開粉紅的漢堡紙盒，打開粉紅的吸油紙，粉紅的漢堡和火紅的炸雞映入眼簾，油香的味道撲鼻而來。套餐底層鋪裹著一層薯條，漢堡上面還有一朵“嬌艷粉嫩”色彩明艷的的小花糖，賣相十分討喜。

      

       

       

口感味道

小編迫不及待拿起炸薯，這是傳統的那種炸薯條，沒有奇怪的形狀，是細而長的經典造型。外皮上有辣粉，咬下一口，鹽度辣度足夠。也可搭配店家的粉紅醬食用。

小編試吃時覺得它的外皮有點軟，感覺是在盒子裏悶太久水氣回籠的原因，建議大家要趁熱試吃。這款炸薯和其它店的炸無薯差不多，無功無過。

      

      

再來試吃炸雞。炸雞非常大一塊，而且很燙，掰開後還有熱氣外冒。咬下一口，外皮很厚且非常酥脆，上面裹著分量很足的一層辣味調味粉料，這種味道和之前我們吃過的炸雞都不太一樣，料粉很足，有一點泡麵調味包的質感，辣中透著豐富的味道，但也不會過鹹，反而感覺非常有風味。雞肉略乾，沒有很 juicy 但也不致於柴，整體上厚實且嫩，配合外皮很入味。這種集合了“乾”、“辣”、“香”於一體的口味非常棒。” call 911 ” 特辣的辣度要比預想中的偏低(試吃小編來自超能吃辣的武漢，覺得這點小 Case 完全能接受)，但吃完後口腔也會有強烈的刺激感，後勁還是很足的。（ 事後反省，到底還是小瞧了它，吃完後過了十來分鐘，會辣得胃難受，建議大家不要輕易挑戰最高辣度。）

      

      

終於，來到最期待的粉紅漢堡了。拿在手裏，粉紅色的麵包外是顆顆分明的黑芝麻，上下兩個面餅間有淋著粉紅醬汁的火紅炸雞塊。炸雞太長，兩端都突出來，裸露在麵包外面。炸雞下面還有一層卷心菜，紫色和綠色白色的菜絲搭配更豐富了整只炸雞堡的色彩。

      

      

迫不及待咬下去，麵包外皮新鮮鬆軟，細嚼明顯能感到一絲回甜。炸雞和單獨試吃的口感差不多，外皮酥脆入味。也許是有下面卷心菜、上面粉紅醬的相互配合，炸雞堡裏的雞肉口感上比單吃炸雞更潤。

        

        

我們點的是“get me sick”大辣，品嘗時明顯感到比“call 911”低了一個辣度，既刺激又不會影響它的美味。再試試淋上店家的秘制 Brown Sauce (吃起來有點蜂蜜醬的感覺），口感更加滋潤美味。多重食材的相輔相成，顔值爆表味道豐富，非常推薦給大家一試。

        

       

    

整體評分

• 外觀顔值：★★★★★(5/5)
• 炸雞脆度：★★★★☆(4/5)
• 多汁程度：★★★☆☆（3/5)
• 口感豐富度：★★★✰☆(3.5/5)
• 價格實惠度：★★★★☆(4/5)
• 總體給分：85 分

在試吃與交談中我們了解到，這款粉色麵包全美國獨一份，由店家每天親自制做，保證新鮮。醬料也是店家獨門研發。裏面粉紅色的顯色來自火龍果，沒有任何其他添加色素，更加健康天然。

之所以稱它為暖心助癌童漢堡，並不是說它有什麼特殊的抗癌功效，而是因為它如此特別的粉紅色是象徵了癌症。店家會將收入的20％捐獻給 City of Hope 的兒童癌症研究機構，以助抗癌。

因生意火爆，預計將在 West Hollywood 開實體店，不過具體日期尚未公佈，現在店家仍維持主要在這家加油站經營。

吃著這款超好看的“粉紅炸彈”，聽著店家對抗癌事業的關注和投入，覺得我們這趟尋找最強炸雞堡之旅不僅找到了美味可口的食物，也變得格外有意義起來了呢。

       

       

哇靠 Tips

1. 店內只收現金或 Venmo 轉賬。
2. 要自備飲料，或在旁邊加油站購入。
3. 可在加油站內部或街邊停車。
4. 可在戶外的立桌上直接吃漢堡，不過建議大家自備清潔用品。店家不忙的時也可直接請他來幫忙清理~

       

       

店家資訊

• 🍔  店名： The Bun Bun Hot Chicken
• 📍  地址：1871 Colorado Blvd, Los Angeles, CA 90041  (🅿️  加油站或街邊停車)
• 📞  電話：（626）487-0194
• ⏱  營業時間：6 pm ﹣12 am，週二~週日(週一休息）
• ❗  特別注意：Cash / Venmo 結賬，沒有刷卡機。

        

        

        

        

試吃/點評  洛杉磯小華莎 Lily、放牛郎劉二小          圖/文   放牛郎劉二小   

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