【 影 / Funlicius 】号称西岸最强炸鸡店火爆开业！疫情期间来自 Main Chick Hot Chicken 的辣度生存挑战~

艳阳天那个风光好，红的花是绿的草。WaCow 小编来报到，新店试吃来一套！西岸炸鸡必须搞，辣度挑战不能少~        

没错，疫情期间逆流而上，又有一家新店开张。这家自称是西岸最好吃的辣炸鸡，而且新店地址就开在 Pasadena 老城区。不会吧不会吧，小编怎么可能不去亲自试一试，看看值不值得推荐呢？说走咱就走，顶个大太阳开开心心试吃炸鸡啦！

        

    

    

    

新店背景

这家店最初从 Food Truck 起家，曾在 626 、K-Town 夜市、O.C. Fair 等大展风采。去年底已在洛杉矶西区定点营业，但因疫情原因，Pasadena Old Town 的门店拖到现在才开始正式开启。不过新冠肺炎以来多少品牌倒闭、餐馆歇业，他们竟然仍坚持逆流涌进，哪里来的勇气？也许是真的有料吧，我们决心前往一试究竟~

它自称是全美西海岸最辣炸鸡，辣度一共五级，从 Naked、Mild、 Medium、到 Spicy, 最辣为 Supreme。

店内提供 Combo 套餐，里面以炸鸡或汉堡为主食，配上狼牙土豆和酸黄瓜，以及独家蘸酱。也可以单点小吃，如汉堡、狼牙土豆、炸鸡腿等。

    

    

    

    

购买过程

开车前我们先点了份套餐，大约 10 分钟左右就来短信通知可以取餐了。

到了 Pasadena，先是将车停到了公共停车场，再步行到了这家店。他家在 Colorado 主街的上面一条街，很快就走到了。街门口有3、4名顾客依次排著队，不一会儿就轮到了我们。可报名取餐，也可现场单点。

据店员讲，combo #1 有炸鸡和汉堡，东西比较全，也是他们家最受欢迎的套餐。小编之前在线上点了一份 Combo #1 (＄13)，又在现场加点了一份 Combo #2 ($14)，主食换成了三根炸鸡柳。饮料要单点，每杯$2.5。所有这些都要另加税。

为了尝试他家的顶级辣度，我们特意点了2只鸡柳为 Spicy， 1 只为 Supreme ，没想到的是，店员竟然拿出一份免责声明让小编签，原来所有点 Supreme 的顾客都要签“生死状”(事后觉得这真是舍命挑战，当时毕竟无知无畏，云淡风轻地就签了😂 )……辣鸡有风险，尝试需谨慎，辣得找不着家可不能找店家~

在店内等了15分钟左右，新点的炸鸡也做好了，小编美美的把车开到了 Pasadena 的 Central Park 就餐。阳光、草坪、树荫、蓝天，铺好垫子，美美的户外野餐~

    

   

    

    

试吃体验

我们先试了 Mild 辣度的炸鸡汉堡。两片面包中夹着一只大炸鸡柳、两片酸黄瓜、一层醃过的高丽菜和一些酱汁。因为中间的鸡柳太大，很难均匀地咬到所有配菜，整体来说比较一般。但中间的炸鸡柳还是非常好吃，Mild 辣度吃下去后已有零星的刺激感，一般不太能吃辣的朋友可能这就是他们的极限了~

    

    

    

之后，我们又试了 Spicy 味道的 Chicken Tender。刚开始没有很明显，一样的酥脆外皮，鸡肉紥实有弹性，入口有香辣的感觉，不会觉得难以承受。但过了一会儿就有辣感回升，很明显跟刚刚的 Mild 上升了不只一个层级、已经是比较难的辣度挑战了，喜欢吃辣的朋友也会感到刺激和开心~小编建议吃到这个程度，就一定要配好饮料或水了。

    

    

    

稍作休息，Supreme 我来啦。传闻中西海岸最辣炸鸡，能有多辣？！经过前两轮试吃，小编心里还是有点底气的。因为辣虽辣，但都是好吃的，店家没有 一味追求辣度而胡来。稳了稳心神本想咬一大口下去，但转念一想还是轻咬一小口，保持淑女形象…可就是这么一小口，小编就知道他家疫情期间仍勇开新店、还号称西岸最辣的自信是哪里来的了~比起刚刚的 Spicy，这款 Supreme 不单单只辣了一个层级，一入口就开始炸了。回辣更是凶猛，感觉有数十、数百、数千粒辣椒在唇舌间跳舞…直到所有的坚强死撑都是无谓的抵抗，受不了了，刚刚还觉爽口的酸黄瓜和有滋有味的狼牙薯条已充作解辣食物，可是还不哆，唯有冰牛奶才能缓解此时的迫切和急燥~将牛奶解药似的大口大口灌下，一时辣意消解，过了一阵又复重来，就再倒一杯牛奶下腹。我们统计了下，从入口开始认真数个3分钟，再钢铁无情也会有眼泪噗噜噗噜掉下来~也说不上是真心感动的泪水还是真情流露的默泣，既开心又刺激~

    

    

    

综合评分

以辣味的挑战性和完整分阶，小编在辣度方面给它5颗满星！又因为外皮非常酥脆，放久了口感也仍然很棒，而且辣中带甜很是入味，小编给它4.5星。唯一美中不足的是鸡肉虽不柴，但并没有爆汁的程度，比起辣的爽透、皮的美味，鸡肉表现较为平庸。  

• 辣度：★★★★★
• 脆度：★★★★
• 爆汁：★★★☆
• 味道：★★★
• 卖相：★★★★
• 价格：★★☆
• 推荐指数：★★★★
• 总体给分：90 分

这家炸鸡对那些想哭却哭不出来的小伙伴值得一试，如果食欲不振、情场失意、职场受挫等等，或许都能通过吃顿辣炸鸡疏通情绪、改善新阵代谢，恶灵退散，快意如初。 

    

    

    

店家资讯

• 店名：Main Chick Hot Chicken
• 地址：20 E UNION STREET PASADENA, CA 91103
• 下单方式：可使用外卖平台送餐、到店自取、到店现点。
• 套餐价格：$13 起。

    

    

    

    

WaCow Tips

• 停车：街边有 Meter 停车和付费停车场。但价格要$1起。而其实附近走一个街区就有公共停车场，前90 分钟可免费停车。大家首次到访可提前规划好路线。
• 饮料：网络照片里的套餐是带饮料的，但实际上套餐并不包含饮料（ >_<）。现场购买每杯要$2.5。如果没有带水但还是点了 Medium 以上辣度的朋友，真心劝你一定要买一杯饮料带走，不然你会后悔的。
• 辣度：Supreme 辣度只能到店现点。咨询了店家，也可以在网上留言备注，不过还是要到店签免责声明。只想小小尝试的朋友，可以三条 Tender 里选择一条。小编以身试辣郑重跟大家讲，不开玩笑，吃 Supreme 辣度是要三思的，真的不要呈能！而且一定一定要备好牛奶等解辣食物。也建议大家一定一定不要空腹吃整只~
• 挑战：他家还有一个辣度挑战赛，就是若能在 2分钟内吃掉三条 Supreme 辣度的 鸡柳，店主请客，本餐免费。但是照片墙上胜者寥寥。重要的事情再三提醒，奉劝大家不要冲动，后果真不是一般人能承受得起的~

    

    

    

    

试后感想

吃辣让人勇气备增。疫情期间居家隔离久了，难免让人有些隔世观感，多少有些恍惚和麻木。而辣刚好刺激了神经，让以往的神采和活力渐渐恢复。小编觉得整个人像重新注了鸡血，生气勃勃~觉得在家待得有些疲倦的小伙伴，不防也试着吃点辣，让生活回血，激情复燃~

    

        

    

        

影片/ 菲菲      文字、图片/ Kay   

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