【美食侦查】Supernatural Sandwiches 坚持 Sea to Sandwiches!
哇靠原创作者 & 摄影 : OCgirl
三明治店那么多，怎样才能与众不同呢？取个很酷的店名像 Supernatural Sandwiches 够吸睛吧？光名字就知道它家的三明治好吃到有如超自然现象？这不是夸大的广告词，2012年才开始在San Diego的周末Farmer’s Market试卖，才不消多久就吸引大量死忠粉丝每周末大排长龙。 不仅短短几年就在San Diego各闹区开了好几间分店，甚至还跨国界开到墨西哥！
为响应近年来”Farm to Table”的运动，Supernatural Sandwiches 的口号是”Sea to Sandwiches “。 坚持只使用San Diego当地的海鲜食材、San Diego知名面包店Bread & Cie的面包及现点现做的三明治！但这些都不是它爆红的主因。四个一起创业的好朋友里有越裔、华裔与墨裔，因此有别于美式简单的炸鱼+塔塔酱，这里三明治的创意从东南亚到意大利到南美洲，令人充满惊奇。 甚至有些店还有「此店限定」的口味，如Little Italy 店一道「广东式炒龙虾三明治」小编非常想去试试呢。
Supernatural Sandwiches南征成功后今年往北发展， 第一间店就选在Santa Ana的美食街4th Street Market。不同于一般的美食街，4th Street Market的宗旨在于培训新一代的餐饮界新秀，与店家的合约都很短，流动率相当高，相对来说消费者可以经常试到不同的新口味。 因此虽然这是目前Supernatural Sandwiches 在OC的店面，很有可能不久后就转移阵地。 受限于小厨房的缘故这里三明治选择没有San Diego店的多，好消息是最有人气的三明治通通吃的到！
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Aphrodite $10
Supernatural Sandwiches 不只店名令人难忘，三明治名字也都取自希腊神话，尤其是跟海有关的传说。 大家吃三明治的同时不防上网重温ㄧ下这些古老故事。 Aphrodite是希腊爱神的名字，吃了它可能会有坠入爱河的感觉喔！不过那之前可能会先胖个五磅吧？
这个三明治的基底是美国小孩最爱吃的烤起司三明治 (小编的老公说是他从小到大的comfort food) ， 四种起司包裹住煎的香香的虾肉，夹几片酥脆到不行的培根，吐司煎至微焦， 起司形成令人流口水的半溶化状态！虽然通通融化在一起的三明治不太上相却是美食评鉴权威Zagat Guide指名全美必吃的三明治之一！
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Siren $10
Aphrodite固然好吃却像太热情的恋人，热量太高的三明治令小编有点吃不消。 相较之下较清淡的Siren蒜头虾口味才是店里人气第一的三明治。 Siren令小编联想到义式料理中常见的白汁海鲜面，肥而多汁的煎虾有股淡淡的酒香味，淋上炸的酥脆的蒜末、微辣的美乃滋酱，吃之前再滴几滴柠檬汁。 Supernatural 所有的三明治都有个共通点，面包都是现烤的外酥内软，烧烫烫，吃起来格外的有饱足感。 美国人吃三明治习惯配一包马铃薯饼，在这由七味粉虾饼取代，除了更符合海鲜的主题，或许灵感也来自老板的越裔背景吧？
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Neptune $11
小编个人最爱的是取名为Neptune的干贝培根三明治。 虽然干贝是较小颗、价格也较便宜的bay scallop 新鲜度却毫不打折， 吃起来甜美又有弹性。 没有Aphrodite那么容易腻， 也没有Siren那么复杂， 淋上sriracha美乃滋的Neptune更适合像小编一样爱吃辣的朋友们。
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Triton Fries $15
Triton Fries 很像加拿大料理中的poutine。 Triton Fries的配料简直是海鲜大总汇：虾子、炸虾、干贝、鳄梨柚子酱、起司酱、葱末、蒜等，其实好像所有三明治的馅都吃的到一点， 料丰富到大到当正餐也不是问题。 就连干贝这稀有的食材也给的毫不吝啬。 裹粉后才炸的薯条更是格外的酥香。 加点一份荷包蛋沾著蛋汁吃真的是太幸福啦!
访后感想：一般三明治给人冷冰冰的印像、除了奶油美乃滋没太多调味，Supernatural Sandwiches 不仅吃的是暖呼呼的三明治，并且不需用到龙虾也很澎派的海鲜三明治。
Supernatural Sandwiches
- 201 E 4th St #136, Santa Ana， CA 92701
- (714) 202-2453
- www.supernaturalsandwiches.com
- Price: $11~30
- Sun – Thu: 11AM – 9PM
Fri – Sat: 11AM – 10PM
责任编辑 : Janet 推荐度★★★★4 颗星
部落客小档案
【OCgirl】
定居Orange County 近二十年，喜欢分享旅游经验与美食。深信「爱吃的人一天有三次幸福机会」这句话。
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