Archive for 2018
【美食偵查】味蕾與視覺的雙重滿足 HOCK + HOOF
強調以環保概念來精心打造每樣菜色，結合當地的食材，擅用 offcuts 跟whole vegetables，同時體現「美味與善用資源」是能夠並存的兩個概念。
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