【美食侦察】道地阿根廷烤肉 LaLa’s Argentine Grill
说起阿根廷，第一反应是什么？小编是个酒鬼， 说到阿根廷首先想到的是那边的Malbec, 都说吃喝不分家，阿根廷的饮食文化也是很有名的，与其他国家不同的是，他们讲究菜肴的是食材本身的鲜嫩口感，不需要太多佐料，吃的就是原汁原味，烧烤是阿根廷烹饪的最常方式，今天小编来大家来到这家洛杉矶呼声最高的阿根廷烤肉店LaLa’s Argentine Grill。
这里分为室内室外两个区域，夏天小风拂面，坐在户外十分惬意。进入餐厅后，首先映入眼帘的是这里的灯，阿根廷人爱喝酒是没错，他们国家的Malbec世界有名，这家餐厅吊顶的灯都是用空的葡萄酒瓶制作，在灯的照射下，晶莹剔透，散发著独特的光芒，很是别致。
这里最特别的角落是他们的吧台，里面有许多特色葡萄酒按杯卖，可以一边看着电视一边品尝，如果约的小伙伴还没到，这里也是个等人的好地方。
前菜上来前，先上了面包，这里的面包中规中矩，但是蘸料非常特别，是店内自制代表道地阿根廷风味的酱料Chimichurri，里面有初榨橄榄油、醋、罗勒、大蒜和一些香料，本来普普通通的面包沾这个酱，整体口感更丰富，十分有滋味。
Malbec – $8
上面提到阿根廷举世闻名的红葡萄品种Malbec就是它了， Malbec果味十足，单宁柔顺，就连不爱喝红酒的朋友都赞不绝口，配阿根廷人爱吃的烤肉刚好，配香料十足的油醋酱料和面包也很搭配。
.
.
chorizo – Grilled Argentine Sausage $3.5
这是一种起源于伊比利亚的猪肉香肠，也是阿根廷境内颇有特色的美食，烟燻味道很重，油滋滋的口感，结合下面酸爽口味的配菜，吃起来并不油腻，浓浓的肉味和香料味融合地恰到好处，一点点辛辣也给整体口味提味不少。
.
.
½ Pollo A LA BRASA $12.95
这道烤鸡是侍者推荐的，的确看到周边几桌的人都有点，烤鸡分量超大，还包含两个自选的配菜，价格十分公道，鸡肉表面香脆，内里鲜嫩，完全不柴，配上香米的味道和绵密的土豆泥，配在一起吃层次感很强，这里的土豆泥口感丝滑，而且不像很多餐厅那样黄油感很重，推荐。
.
.
Lomo LALA’S $30.95
这道菜肴在菜单的特色推荐上，阿根廷人吃烤肉喜欢原汁原味，不加过多人工调味料，通过巧妙的温度控制，这里的小牛排很完美的锁住了重要的肉汁。表面一点点焦脆，里面却是软嫩的口感， 配上烤的蘑菇的味蕾碰撞，口腔被浓浓的肉感和蘑菇的鲜感充盈著，层次分明，沙拉的酱汁很清爽，也是店里自制的，有一点酸甜口味，唯一美中不足的是这里薯条炸的十分普通。
总体来说，这家阿根廷烤肉店， 做法很地道，如果喜欢原汁原味口感的烤肉，不妨来这里大快朵颐吧。
LaLa’s Argentine Grill
- 7229 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046
(323) 934-6838- Price: $11~30
- www.lalasgrill.com
- Mon-Thu & Sun 11:00am-11pm
Fri- Sat 11am-12am- *以上资讯若有异动以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 摄影 : 66姐
推荐度 ★★★★ 4 颗星
部落客小档案
【66姐】
定居 LA 十多年，热爱美食美酒更热爱分享，相信杯酒人生，与其他场合相比，餐桌旁的时光最有趣。
©本报导所含文字图片及影像均属 WaCow Media 版权所有欢迎非商业读者转载且注明出处如有盗文/盗图者窜改盗用一经发现将诉诸法律途径。
.
Comments
Category: Best Of 美食企划, Exotic Cuisine 异国料理, Featured, Restaurants 美食推荐餐厅, WaCow! 精选特辑, Whats Hot, 区Los Angeles, 菜Argentinean, 饮Drink
