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【美食侦察】道地阿根廷烤肉 LaLa’s Argentine Grill

| November 3, 2018 | 0 Comments

说起阿根廷,第一反应是什么?小编是个酒鬼, 说到阿根廷首先想到的是那边的Malbec, 都说吃喝不分家,阿根廷的饮食文化也是很有名的,与其他国家不同的是,他们讲究菜肴的是食材本身的鲜嫩口感,不需要太多佐料,吃的就是原汁原味,烧烤是阿根廷烹饪的最常方式,今天小编来大家来到这家洛杉矶呼声最高的阿根廷烤肉店LaLa’s Argentine Grill。

这里分为室内室外两个区域,夏天小风拂面,坐在户外十分惬意。进入餐厅后,首先映入眼帘的是这里的灯,阿根廷人爱喝酒是没错,他们国家的Malbec世界有名,这家餐厅吊顶的灯都是用空的葡萄酒瓶制作,在灯的照射下,晶莹剔透,散发著独特的光芒,很是别致。

这里最特别的角落是他们的吧台,里面有许多特色葡萄酒按杯卖,可以一边看着电视一边品尝,如果约的小伙伴还没到,这里也是个等人的好地方。

前菜上来前,先上了面包,这里的面包中规中矩,但是蘸料非常特别,是店内自制代表道地阿根廷风味的酱料Chimichurri,里面有初榨橄榄油、醋、罗勒、大蒜和一些香料,本来普普通通的面包沾这个酱,整体口感更丰富,十分有滋味。

 

 

Malbec – $8

上面提到阿根廷举世闻名的红葡萄品种Malbec就是它了, Malbec果味十足,单宁柔顺,就连不爱喝红酒的朋友都赞不绝口,配阿根廷人爱吃的烤肉刚好,配香料十足的油醋酱料和面包也很搭配。

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chorizo – Grilled Argentine Sausage $3.5

这是一种起源于伊比利亚的猪肉香肠,也是阿根廷境内颇有特色的美食,烟燻味道很重,油滋滋的口感,结合下面酸爽口味的配菜,吃起来并不油腻,浓浓的肉味和香料味融合地恰到好处,一点点辛辣也给整体口味提味不少。

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½ Pollo A LA BRASA $12.95

这道烤鸡是侍者推荐的,的确看到周边几桌的人都有点,烤鸡分量超大,还包含两个自选的配菜,价格十分公道,鸡肉表面香脆,内里鲜嫩,完全不柴,配上香米的味道和绵密的土豆泥,配在一起吃层次感很强,这里的土豆泥口感丝滑,而且不像很多餐厅那样黄油感很重,推荐。

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Lomo LALA’S  $30.95

这道菜肴在菜单的特色推荐上,阿根廷人吃烤肉喜欢原汁原味,不加过多人工调味料,通过巧妙的温度控制,这里的小牛排很完美的锁住了重要的肉汁。表面一点点焦脆,里面却是软嫩的口感, 配上烤的蘑菇的味蕾碰撞,口腔被浓浓的肉感和蘑菇的鲜感充盈著,层次分明,沙拉的酱汁很清爽,也是店里自制的,有一点酸甜口味,唯一美中不足的是这里薯条炸的十分普通。

 

总体来说,这家阿根廷烤肉店, 做法很地道,如果喜欢原汁原味口感的烤肉,不妨来这里大快朵颐吧。

 

LaLa’s Argentine Grill

  • 7229 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046
    (323) 934-6838
  • Price: $11~30
  • www.lalasgrill.com
  • Mon-Thu & Sun     11:00am-11pm
    Fri- Sat         11am-12am
  • *以上资讯若有异动以店家最新公告为准

 

哇靠原创作者 & 摄影 : 66姐

推荐度  ★★★★  4 颗星


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66姐】

 

 

 

 

 

定居 LA 十多年,热爱美食美酒更热爱分享,相信杯酒人生,与其他场合相比,餐桌旁的时光最有趣。

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