[美食侦察] Pier 76 Fish Grill~夏日海洋风情的美国精神海鲜餐厅
想吃味道重一点？可以试试将烤海鲜淋上绿酱Pecan Pesto的做法。传统上pesto是将罗勒捣成泥，Pier 76则将它换成泰式九层塔并加入胡桃 (虽说小编是吃不太出来胡桃的味道啦)。四种料理方法的配菜也各有不同，搭配pecan pesto的是白饭及炒四季豆，有亚洲料理的味道。不知为何烤虾子比烤吴郭鱼更香？剥了壳的虾还能将火侯控制到只有表皮微焦而肉质却保持清脆其实是满需要经验才做得到呢。
Langostino and Lobster Roll $13.95
龙虾卷跟poke是这几年最火红的海鲜料理，只要是海鲜餐厅就不能没有的基本款。原先并没有引起小编特别注意，直到发现Pier 76菜单上这么形容它家的龙虾卷：pure love。 被爱充满的龙虾卷是甚么味道呢？抹上奶油的厚吐司夹着拌入自家酱汁的培根、洋葱、绿葱及龙虾肉的确比一般常见的版本多了些变化。另外Pier 76混合了两种龙虾肉：最为人所知的缅因州大龙虾以及身形较小但口感相似的langostino以使龙虾卷的价钱更亲民。然而最让小编感受到＂爱＂的部分莫过于送入口里时还热烘烘的温度了。虽说冷龙虾卷较符合夏天的氛围却没有暖呼呼的龙虾卷吃起来的满满幸福感呢。
访后感想：
虽说Pier 76使用的并不是新鲜海产却能拿手的料理这些海鲜，小编最爱的是Smoked Fish Taco！跟其它同类型的餐厅相比无论是食物的品质或店里的用餐环境Pier 76的CP值都大大胜出！。
Pier 76 Fish Grill
15080 Kensington Park Dr Ste 330
Tustin， CA 92782
(657) 231-6612
Price: $11~30
Mon – Thu 10:45 am – 9:00 pm
Fri 10:45 am – 10:00 pm
Sat 11:00 am – 10:00 pm
Sun 11:00 am – 9:00 pm
*以上资讯若有异动以店家最新公告为准
部落客小档案
【OCgirl】
定居Orange County近二十年，喜欢分享旅游经验与美食。深信「爱吃的人一天有三次幸福机会」这句话。
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