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[美食侦察] 极简风创意餐厅 繁忙都会的世外桃源~Destroyer

| July 3, 2018 | 0 Comments

哇靠原创作者 & 摄影 : 胜凯琳

推荐度  ★★★★★  4.5 颗星

前阵子在Instagram上无意发掘到这家在Culver City的极简风创意餐厅Destroyer后,就一直对它抱有无限向往。他们从菜单设计到室内装潢等每个环节,都非常吸引我的目光。在视觉上极度崇尚极简风的小编,而这次终于有机会来一探究竟。

来到附近后发现这区其实都是办公大楼,似乎也有不少影剧、多媒体创作或娱乐产业相关的大型工作室,感觉这里午餐族群的消费能力应该蛮高的,不少公司门口都有警卫甚至自己的valet parking。周遭环境还算清静,没有工商区的车水马龙或多余吵杂。Destroyer外观上很自然的融入这整个大环境,安分的成为街道的一部份,但同时也是绝对不会错过的一个特别突出的存在,它散发著一股很引人瞩目的气场,在被办公室环绕的工商区中宛如世外桃源般的一片净土存在着,洁净无染,一踏进门就会爱上这个充满自己生命力的小宇宙。

在玻璃大门的两侧,在沿着米白色墙壁靠着一排一体成形的木制长板凳,整齐排著一排极简风的木桌,墙的上方无法透视入内的高度有两扇现代感的巨型方型玻璃窗,很想让人往内一探究竟。

这几道窗户也是缔造出室内气氛跟立体空间感的功臣。室内装潢干净明亮,以黑白灰中色系为主的空间让人感觉很舒服。透过窗户照进来的温煦阳光打在墙上刻画出光与影的线条、桌上再摆杯咖啡时的那个画面,看上去非常舒心疗愈。

菜单是以投射的方式打在最内侧的水泥墙上。分类非常简单,hot/cold/sweet,每个类别不会超过3~5个选项,旁边就是饮料。没有什么太饶舌的菜名,只简单得直接列出主要食材,不譁众取宠在字面上着墨,排出多余不必要的想像空间,由盘中精雕细琢像园艺艺术的成品给你一份惊喜,那是完全超乎字面上可带给你的想像。

柜台后面可看到就是开放式的厨房,工作人员们随时都非常忙碌的在”拼装”著餐点。

(下页有更多精采内容!)

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