李锦记美味厨房 : 精选辣风味，喜欢吃辣的朋友一定要收藏！
酸辣凉拌牛百叶 (2人份)
Hot and Sour Beef Tripe Salad (Serves 2)
快速上桌的凉拌菜常常是妈妈们在夏天时喜欢推出的拿手料理，这道酸辣凉拌牛百叶就非常适合做成凉菜，而且由于它原本味道就特别的鲜嫩，能够促进食欲，让人大开胃口。天气渐渐热起来﹐大家也来试试这道酸辣开胃的凉拌牛百页吧！
用料：
1 磅 牛百叶
1 安士 红萝卜丝
1 汤匙 葱花
½ 汤匙 红尖椒碎
调味料:
1 汤匙 李锦记蒜蓉
2 汤匙 李锦记调味鸡汁
2 汤匙 李锦记辣椒油
2 汤匙 李锦记极纯芝麻油
2 汤匙 镇江香醋
做法
牛百叶洗净，汆沸水约2分钟，过冰水浸泡至凉后取出沥干水分；
将熟牛百叶切成丝，加入其余材料和调味料拌匀即成。
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食谱撰文 / 李锦记
摄影 / James
广告企画 & 责任编辑 / James
影片剪辑 / HK
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