李锦记美味厨房 : 精选辣风味，喜欢吃辣的朋友一定要收藏！
金钩豆瓣拌双味（2人份）
Indian Aster with Broadbean Sauce (Serves 2)
【李锦记美味厨房】金钩豆瓣拌双味
家常版红油抄手 (1人份) Wonton in Spicy Sauce (serve 1) https://www.youtube.com/embed/nHtJ79LWypE 以辣出名的红油抄手，可说是四川菜中经典之作。 当然最重要的一碗成功的红油炒手秘诀在于红辣椒油跟豆瓣酱，所以在家想做出麻、辣、呛具全的红油炒手再也不是难事。DIY 调制的红油，以李锦记四川风味红油豆瓣酱加上红辣椒油等调出麻辣咸香的平衡到位的酱汁。 材料： 8 颗 市售冷冻云吞 1 汤匙 葱碎 调味料: 1 汤匙 李锦记四川风味红油豆瓣酱 1 汤匙 李锦记辣椒油 1 汤匙 李锦记减盐醇味鲜酿造酱油 1 茶匙 李锦记极纯芝麻油
马兰头是春天标志性的野菜，小时候田野里到处都是，现在少了，大多都是人工种植，大部分华人超市都买得到。小朋友很爱吃豆干，所以搭配马兰头，在夏天没有食欲的时候最适合吃这道料理，清爽又开胃。还可以加入李锦记四川风味金钩豆瓣酱搅和一下，马上变成另一个风味小菜。
材料：
6 安士 冻马兰头
3 安士 五香豆干
1 安士 青豆
1 安士 葱碎
调味料:
1½ 汤匙 李锦记四川风味金钩豆瓣酱
1½ 汤匙 李锦记极纯芝麻油
1 茶匙 李锦记鲜味鸡粉
1 茶匙 白胡椒粉
做法：
马兰头解冻后用冷水洗净，挤干 ，切碎；
五香豆干切碎；把全部调料混在一起和主料拌匀，
盛入杯中，倒扣杯子与盘上即可。
*如果不吃辣，也可以在一开始李锦记四川风味金钩豆瓣酱放在一旁，不用加入在调味料中
食材小贴士: 可用适量枸杞作点缀
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