[美食偵察] Viale Dei Romani~時髦人士的最新聚集地
Blue Hill Oysters 半打$24
在侍者的推薦下我們點了半打生蠔,生蠔很新鮮, 配料不是傳統的黃芥末,而是餐廳自制的意大利蘸料,口感偏酸,非常有意大利的風味,但如果吃慣芥末蘸料的小夥伴可能會覺得這個不夠過癮。
Day Boat Scallops $21 干貝
這是一盤上來就嚇到的前菜,想說海鮮浸泡在油裏得多麽油膩, 但實際上,鮮嫩的幹貝,配上橄欖油,一起吃下去完全不油膩,有了橄欖油的包裹,幹貝多了一分厚實感, 也是一次有趣的嘗試呢。
Treviso Salad $16
Treviso是意大利東北部很美麗的城市,Treviso又是紅色葉子的苦苣,這種苦苣口感略苦,但配上一些牛油果,和特制的口感微甜的沙拉醬汁,苦味削弱了不少, 十分適合夏天,再配一杯清爽的意大利白葡萄酒,例如Pinot Grigio,再好不過了。
Tagliatelle $30
這是一道在LA別的地方很難找到的料理,因為這道菜肴放了兔肉,這裏的兔肉的口感綿軟,有點類似鵝肝,入口即化的同時又有堅實的肉感, 勁道的寬面,配上新鮮的蘑菇,十分美味,非常推薦。
Chocolate Pot De Crème $16
上面有著脆脆的榛子碎,下面是可可的慕斯,可可味道很純正,而且不會過分甜膩,作為餐後甜點,很是適宜。
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