[美食侦察] Four Cafe～健康风当道季节性菜单
Braised Beef Grilled Cheese Sandwich
热压式的炖牛肉夹心烤起士三明治，是店内最受欢迎的三明治，其实光看名字就觉得很好吃，一试之下的确也没让人失望！表面酥脆的面包下沾粘著口味清爽的半溶gueyere cheese，再包夹这软嫩入味的炖牛肉，次外又恰到好处的多加了几丝红洋葱，也在浓郁的肉香中注入一股清香，达到解腻作用，虽然卖相普通但十分美味，就连旁边的沙拉表现得也不差。是我会诚心推荐的选择。
Fish Burger $14.5
配料丰富、整体搭配平衡，新鲜的mahi搭配爽脆的tarter slaw跟红葱，让整体口味格外清爽，别于大部份有在卖mahi堡的餐厅，他们mahi处理方式是全熟，这点比较意外，不过也不会因此吃起来过干，只是可惜厚度单薄了些许，让它本身的味道无法从厚实的brioche buns中脱颖而出，是比较美中不足的地方，也降低了CP质。
Grape Fruit Goat-Yogurt Cake $3.5
明明最近已肥到一个寡廉鲜耻的境界，立下重誓今年都不再吃甜点了，但这名字实在太唬人就忍不住还是硬点了下去，加上店员又说这是他们店内最受欢迎的甜点之一，就只能再度挑战自己耻度下限一次。蓬松的口感，偏甜的口味中带着淡淡的葡萄柚香，倒是没特别吃出goat-yogurt的部份。个人口味本来就不那么甜，因此觉得上面的糖霜就有点太多了，其实就极简得直接以蛋糕本体决胜负可能会更好，很传统的美式甜点口味，如果口味偏甜的人，这会是一个不错的选择。
感想:
整体菜单偏清淡的口味，让小编觉得非常舒心吃起来又无罪恶感，尤其特别爱他们的沙拉，虽然大部份的菜色卖相平平但其实都颇为美味，食材新鲜，环境舒适，服务亲切，虽然不是什么山珍海味，但在这里可有个非常舒服的用餐经验。
Four Cafe
2122 Colorado Blvd
Los Angeles, CA 90041
Eagle Rock
(323) 550-1988
Price: $11~30
Mon – Fri 11:00 am – 9:00 pm
Sat – Sun 9:00 am – 9:00 pm
*以上资讯若有异动以店家最新公告为准
部落客小档案
【胜凯琳】
崇尚朴实的纪实摄影师，深信值得留念的画面不一定得绚烂华丽，能触碰到心灵深处的真实才是最美。无论人在何处，只要透过镜头视窗看到的世界就可像万花筒般精彩。
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