[美食侦察] Four Cafe～健康风当道季节性菜单
哇靠原创作者 & 摄影 : 胜凯琳
推荐度 ★★★★ 4 颗星
标榜使用当地食菜打造出季节性的菜单，搭配舒适的用餐环境，亲切的服务，让 Four Café 在Eagle Rock这竞争激烈的小战场中也成功奠定属于自己的定位，成功刻划出自己的一片天，在用餐时段总是有络绎不绝的人潮。
简洁的菜单让人一目了然，健康走向是他们卖点之一，菜单内也不缺乏vegan选项。店内所有饮料从冰茶、柠檬汁、甚至汽水也都是自己调制，店前玻璃柜中可看到他们配菜选项跟各式甜点。极简风的木色系装潢搭配暖色温的灯光也让人感觉非常舒适，就连不是巅峰时间也都固定有客人进进出出。
Root Veggie Salad + Free Range Chicken $10 + $3
风味清爽食材丰富、份量也十足的一盘沙拉，有quinoa、feta cheese、南瓜子、跟一碗满满的生菜。已经预先拌入的的沙拉酱口味爽淡，微甜不腻也成功盖住生菜的生涩感。Root Veggies部份说穿了其实就是切丁的蜂蜜醃萝卜跟红萝卜，其实只占了整盘菜的小部份而已，不注意还吃不出来，但味道不错。他们沙拉有多样不同protein选择搭配，这次小编选择搭配half portion的鸡肉，其实这样份量已经非常十足，足以让人饱餐一顿。
Chicken Tortilla Soup (cup) $5
微辣的番茄浓汤中搭配鸡肉丝、avocado、跟些许tortilla脆片条，虽然小小一碗表面看似平淡无奇，但汤匙一舀下里面却隐藏着不少惊喜，令人非常开胃的口味，以整体走向偏淡的菜单来看，相较之下这算是比较重口味的一道菜，喜欢美式浓汤的朋友应该会喜爱。
Mixed Citrus Beet Salad (8oz) $5
数样side dish中的选项之一。虽然说是mixed citrus，但其实只有一种橙果，基本上就是甜菜跟血橙的简单搭配，酸酸甜甜的清爽口味，非常爽口。所有配菜有分8oz跟16oz的大小。虽然单看一小碟$5有点贵，但我觉得跟整餐搭配起来还算值得，跟三明治搭配的话也可减$1。
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