[美食偵察] Four Cafe～健康風當道季節性菜單
哇靠原創作者 & 攝影 : 勝凱琳
推薦度 ★★★★ 4 顆星
標榜使用當地食菜打造出季節性的菜單，搭配舒適的用餐環境，親切的服務，讓 Four Café 在Eagle Rock這競爭激烈的小戰場中也成功奠定屬於自己的定位，成功刻劃出自己的一片天，在用餐時段總是有絡繹不絕的人潮。
簡潔的菜單讓人一目瞭然，健康走向是他們賣點之一，菜單內也不缺乏vegan選項。店內所有飲料從冰茶、檸檬汁、甚至汽水也都是自己調製，店前玻璃櫃中可看到他們配菜選項跟各式甜點。極簡風的木色系裝潢搭配暖色溫的燈光也讓人感覺非常舒適，就連不是巔峰時間也都固定有客人進進出出。
Root Veggie Salad + Free Range Chicken $10 + $3
風味清爽食材豐富、份量也十足的一盤沙拉，有quinoa、feta cheese、南瓜子、跟一碗滿滿的生菜。已經預先拌入的的沙拉醬口味爽淡，微甜不膩也成功蓋住生菜的生澀感。Root Veggies部份說穿了其實就是切丁的蜂蜜醃蘿蔔跟紅蘿蔔，其實只佔了整盤菜的小部份而已，不注意還吃不出來，但味道不錯。他們沙拉有多樣不同protein選擇搭配，這次小編選擇搭配half portion的雞肉，其實這樣份量已經非常十足，足以讓人飽餐一頓。
Chicken Tortilla Soup (cup) $5
微辣的番茄濃湯中搭配雞肉絲、avocado、跟些許tortilla脆片條，雖然小小一碗表面看似平淡無奇，但湯匙一舀下裡面卻隱藏著不少驚喜，令人非常開胃的口味，以整體走向偏淡的菜單來看，相較之下這算是比較重口味的一道菜，喜歡美式濃湯的朋友應該會喜愛。
Mixed Citrus Beet Salad (8oz) $5
數樣side dish中的選項之一。雖然說是mixed citrus，但其實只有一種橙果，基本上就是甜菜跟血橙的簡單搭配，酸酸甜甜的清爽口味，非常爽口。所有配菜有分8oz跟16oz的大小。雖然單看一小碟$5有點貴，但我覺得跟整餐搭配起來還算值得，跟三明治搭配的話也可減$1。
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