想吃动作就要快! 那些入围 James Beard 美食奥斯卡的LA餐厅们
pic via Kismet Facebook
洛杉矶餐厅的复兴尚未结束，从美食界奥斯卡James Beard奖的提名名单就是最好的证明! 再过几周得奖的名单就会公布，南加州的小伙伴时间已经所剩不多，该下手订的就要快，免得得奖后人潮爆满，一位难求~
Best New Restaurant 最佳新餐厅: Kismet
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自去年初开幕以来，大家都讨论著Sara Kramer和Sarah Hymanson所领队的餐厅，这样火热的讨论度，他们可是当之无愧。受到加州风格启发的地中海式菜单，其中羊腩佐烤包心菜、藏着潺流蛋黄的脆米饭，更是最受欢迎的推荐菜色。
Outstanding Service 杰出服务餐厅: n/naka
身为少数的怀食料理女主厨，Niki Nakayama 随着季节规划菜单，也能为客人的要求而提出变化，同时也兼顾美味的料理。也许有不少人是因为 Netflix的Chef’s Table节目而认识她，不得不承认看完以后真的好想吃吃看啊!
Best Chef, West最佳主厨 (西部): Michael Cimarusti
在洛杉矶讲到美食，必定会听到Providence名号，由Cimarusti所主导的海鲜餐厅。一尝他们的Tasting Menu，让人享受加州海岸的餽赠: Santa Barbara的大虾佐虾卵、龙虾佐鹅肝等。
Outstanding Bar Program 杰出酒吧- Bar Clacson
仅离Grand Central Market一个街区，就是这个舒适且致力于让经典更加完美的酒吧。以新鲜柠檬汁与白酒糖将改良Aperol Spritz，还能让Negroni加苦艾酒，摇身一变成为浓厚的Quill鸡尾酒。
Outstanding Pastry Chef杰出糕点主厨- Margarita Manzke
https://www.instagram.com/p/BfaBtlXlce3/?taken-by=republiquela
到République用餐的人们，除了吃着名的早午餐，就是冲著Manzke的糕点而来! 血橙椰子蛋糕、法式奶油面包、抹茶白巧克力磅蛋糕都是不错的选择。
资料来源: tastingtable.com
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