[美食侦察] My Two Cents～美国南方料理Soul Food
Green Fried Tomato $10
在美国已经大半辈子了这还真的是我第一次吃，之前时不时就在美国料理节目中看到但就是从来没吃过，这次总算可满足一下好奇心 (虽然说穿了它不过就是裹粉炸番茄切片，居然可让我这么认真)。绿番茄就是还没熟透的红番茄，质地跟口感比起来较为密实，番茄特有的酸味也淡了许多， 水份都还能完整的封在果肉中，其实真的是一样蛮适合拿来裹粉炸的蔬果。虽然是炸的但很爽口，搭配佐酱也不错，应该是千岛酱为基础调制的，但多了两分甜味。
Domestic Channel Catfish $16
第一口下去就启动了小编OS中的狼吞虎咽模式!覆蓋一层薄盐的微酥外皮下，包著味道鲜美肉质绵嫩的鱼肉，不腥、不干、不柴、不燥，从口感到味道几乎无可挑剔，虽然份量有好几片，但一不注意会真的一下就完食（硬要问的话差不多2分钟不到），非常推荐。顺带一提，他们有几道主食可自己任意搭配sides，因菜而异，怎么来搭配其实是有点学问。 像这道catfish我选择搭配的是 Dirty Red Rice (基本上也就是紫米炒饭)，不管是呈现方式或是口味搭配都意外的合适，这个组合光在结构概念上的完整度可比拟鳗鱼饭。
Shrimp & Grits $17
汤头鲜美，不带一丝油腻感，grits口感偏细致，比起之前大部份吃过比较颗粒分明的质感绵密许多，虾也颇为鲜甜，质感爽脆有弹性，整体简单朴实，但不失为一道美味。虽然看似没很大一碗，其实会让人颇有饱足感。
BBQ Fried Chicken
炸鸡长久以来就是南方料理的代表性食物之一，来到Soul Food餐厅，就觉得一定要让自己尝试一下。我想来个比较不油腻的，就选了black eye stew，紫米为基础的杂菜粥。无特别惊人之处但还算讨喜。另外一个则选了sweet potato crumbles。很手工家庭料理的感觉，不是打的特别细，带一点点块状，味道香甜。
出乎意料的，炸鸡本身非常普通。一共两片不是太厚实的裹粉炸鸡排淋上美式烤肉酱，其实光份量就让人有点失望，口味也只是普通，稍微偏甜，外皮也没特别酥脆，有失炸鸡真髓。
这时突然想到蜘蛛人里面的经典名言: 力量越大，责任越大，期待越高，失望越重 (好吧后面是我自己加的)。身为堂堂走到全世界各个角落都可抬头挺胸的南方炸鸡，这样的表现难免不让人感到失望。(此时注意道菜单上有分crusted 跟grilled两种选择， 但点菜时他们并没告知有两种选项， 不知道是不是就直接给了我比较难吃的那种)
感想:
撇开炸鸡带给我的错愕，其它菜色表现都不差，整体来说还算蛮推荐的。菜单上虽然没太多样菜，但每道看似都非常据有独特性，除了这次吃过的以外，也还是有其它好几道光看菜名就想让人尝试的菜。个人蛮喜欢这里的朴实怀旧气氛，除了食物的口味外，也吃一份亲切跟从未体验过的怀旧情感。
My Two Cents
5583 W Pico Blvd
Los Angeles, CA 90019
(323) 879-9881
Price range $11-30
Tue – Thu 12:00 pm – 9:00 pm
Fri – Sat 12:00 pm – 10:00 pm
Sun 11:00 am – 4:00 pm
Mon Closed
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部落客小档案
【胜凯琳】
崇尚朴实的纪实摄影师，深信值得留念的画面不一定得绚烂华丽，能触碰到心灵深处的真实才是最美。无论人在何处，只要透过镜头视窗看到的世界就可像万花筒般精彩。
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