[美食侦察] 委内瑞拉风味的巧克力与churro
Salmon Empanadas
外皮炸得微酥但整体偏松软，皮味道跟arepas吃起来蛮像的，应该是同样基本材料做的，但口感蓬松许多。味道跟口感都不差，但稍微油了一点，而馅跟皮的比例如果更平衡也许也会更好吃。看似肉咸的选项会比较好吃。
Cachapas – Mediterranea (crusty) $13.99
其实说穿了基本上就是pizza的概念，但比起义大利式饼皮取而代之的是cahapas,也就是黄玉米的松饼(但也许说它是煎饼会比较贴切)。菜单后面标注crusty表示会烤的更脆一点。
虽然特别标注crusty, 但反而没预期中的脆。饼的玉米味还蛮浓烈的，但有被口味清香的burrata中和，半融的burrata cheese口味非常清爽，刚好配合味道偏咸的salami, 也扮演着饼皮跟topping之间的桥梁，把大家的味道都结合在一起，让食材互相之间搭配有了和谐。
感想:
个人觉得身为招牌的churro本身反而没有特别出色, 反而用来沾churro的巧克力酱还比较让人眼睛为之一亮，不枉它号称award winning。以Americano来做基准的话，咖啡也不错喝。光以这次经验来说，虽然饮料跟巧克力部份占的比例很低，但反而成为这次的亮点。可见他们巧克力跟其它饮料应该是还蛮值得一试的，喜欢巧克力跟巧克力热饮的人应该会很爱。
Amara Chocolate & Coffee
55 S Raymond Ave
Pasadena, CA 91105
Pasadena
(626) 744-1765
amarachocolate.com
Price: $11-30
Mon Closed
Tue – Thu 8:30 am – 7:30 pm
Fri – Sat 8:30 am – 9:30 pm
Sun 8:30 am – 7:00 pm
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部落客小档案
【胜凯琳】
崇尚朴实的纪实摄影师，深信值得留念的画面不一定得绚烂华丽，能触碰到心灵深处的真实才是最美。无论人在何处，只要透过镜头视窗看到的世界就可像万花筒般精彩。
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