The Mighty- 結合樸實與精緻的簡單美味 休閒風美式義大利料理
Butter Lettuce + Rottisserie Chicken Salad $13
美味爽口, 味道層次豐富, dates的甜, 小番茄的酸, 濃郁的blue cheese,全部被酸酸甜甜的sherry vinaigrette跟比一般萵苣更爽脆的Butter lettuce整合在一起，hazelnut也是不可或缺的亮點，非常有質感的沙拉。如果覺得光吃醬汁濃稠的義大利會膩的話，這是個解膩的好選擇。
Tagliatelle (Pasta) $16
寬度類似fettucine的寬麵, 但是屬於比較東北方Emigia-Romagna一帶的飲食, 理論上Taglitelle厚度應該比fettucine在薄了些許, 但老實說小編吃不太出來那微妙的差別。口感紮實有嚼勁但麵心不硬, 麵條質地不粉不糊, pesto醬汁感覺已經跟麵條融為一體風味十足，濃郁不失清香也不會感覺過於油膩。上面黃色碎削是醃製三天的鹹蛋黃，清淡的鹹味幫味道比較單元化的pesto增添一分色彩。道不道地我不敢說, 但它非常合對義大利麵口感有點挑剔的在下的胃口，個人非常推薦！
Mary’s Rottiserie Chicken $16
雖然乍看下The Mighty主打是義大利麵跟Focaccia三明治, 但有趣的是服務生說他們當初反而本來是想把烤雞當招牌主打。據說他們花了很多時間反覆測試最佳比例的調味配方，才達到他們現在所覺得滿意的程度。
一吃之下也的確可印證他們的用心，偏淡但適中的鹹味中帶出雞肉本身有的鮮甜, 皮脆肉嫩, 連雞胸肉部份也不會太乾，不知道是不是free range 的關係感覺吃起來比一般雞肉有彈性，搭配綠色Romesco 沾醬也讓人覺得別出心裁 ,味道上是絕佳的搭配。幾乎有快半隻雞的份量附上兩片烤至表層酥脆的house made focaccia，雖然只是配角的麵包也一點都不失色。整盤組合在普遍消費越來越高的南加來說, 整體質+量來說價錢非常佛心。不愧是他們想要塑造成主打的招牌，在菜單中應該也是CP質最高的選項。
總結:
雖然菜單選項乍看不多, 菜色也多屬於簡單的麵食與沙拉, 但可說他們重質不重量, 每道菜的口味跟質感都很好, 不失精緻, 菜單中的蔬菜也都是用有機蔬菜，麵條跟麵包吃起來也非常有一種homemade的紮實手工口感，應該是近期吃過口感最好的義大利麵，Faccocia也很好吃，相信他們的三明治也都會不錯。除了麵食之外，無肉不歡的朋友也可試試rotisserie chicken，沙拉也非常推薦。
The Mighty
108 W 2nd St. Ste 105
Los Angeles, CA 90012
(213) 278-0025
Price: $11 ~ $30
Mon – Fri 11:00 am – 10:00 pm
Sat 5:00 pm – 11:00 pm
Sun Closed
*以上資訊若有異動以店家最新公告為準
部落客小檔案
【勝凱琳】
崇尚樸實的紀實攝影師，深信值得留念的畫面不一定得絢爛華麗，能觸碰到心靈深處的真實才是最美。無論人在何處，只要透過鏡頭視窗看到的世界就可像萬花筒般精彩。
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