The Mighty- 结合朴实与精致的简单美味 休闲风美式义大利料理
Butter Lettuce + Rottisserie Chicken Salad $13
美味爽口, 味道层次丰富, dates的甜, 小番茄的酸, 浓郁的blue cheese,全部被酸酸甜甜的sherry vinaigrette跟比一般莴苣更爽脆的Butter lettuce整合在一起，hazelnut也是不可或缺的亮点，非常有质感的沙拉。如果觉得光吃酱汁浓稠的义大利会腻的话，这是个解腻的好选择。
Tagliatelle (Pasta) $16
宽度类似fettucine的宽面, 但是属于比较东北方Emigia-Romagna一带的饮食, 理论上Taglitelle厚度应该比fettucine在薄了些许, 但老实说小编吃不太出来那微妙的差别。口感扎实有嚼劲但面心不硬, 面条质地不粉不糊, pesto酱汁感觉已经跟面条融为一体风味十足，浓郁不失清香也不会感觉过于油腻。上面黄色碎削是醃制三天的咸蛋黄，清淡的咸味帮味道比较单元化的pesto增添一分色彩。道不道地我不敢说, 但它非常合对义大利面口感有点挑剔的在下的胃口，个人非常推荐！
Mary’s Rottiserie Chicken $16
虽然乍看下The Mighty主打是义大利面跟Focaccia三明治, 但有趣的是服务生说他们当初反而本来是想把烤鸡当招牌主打。据说他们花了很多时间反复测试最佳比例的调味配方，才达到他们现在所觉得满意的程度。
一吃之下也的确可印证他们的用心，偏淡但适中的咸味中带出鸡肉本身有的鲜甜, 皮脆肉嫩, 连鸡胸肉部份也不会太干，不知道是不是free range 的关系感觉吃起来比一般鸡肉有弹性，搭配绿色Romesco 沾酱也让人觉得别出心裁 ,味道上是绝佳的搭配。几乎有快半只鸡的份量附上两片烤至表层酥脆的house made focaccia，虽然只是配角的面包也一点都不失色。整盘组合在普遍消费越来越高的南加来说, 整体质+量来说价钱非常佛心。不愧是他们想要塑造成主打的招牌，在菜单中应该也是CP质最高的选项。
总结:
虽然菜单选项乍看不多, 菜色也多属于简单的面食与沙拉, 但可说他们重质不重量, 每道菜的口味跟质感都很好, 不失精致, 菜单中的蔬菜也都是用有机蔬菜，面条跟面包吃起来也非常有一种homemade的扎实手工口感，应该是近期吃过口感最好的义大利面，Faccocia也很好吃，相信他们的三明治也都会不错。除了面食之外，无肉不欢的朋友也可试试rotisserie chicken，沙拉也非常推荐。
The Mighty
108 W 2nd St. Ste 105
Los Angeles, CA 90012
(213) 278-0025
Price: $11 ~ $30
Mon – Fri 11:00 am – 10:00 pm
Sat 5:00 pm – 11:00 pm
Sun Closed
*以上资讯若有异动以店家最新公告为准
部落客小档案
【胜凯琳】
崇尚朴实的纪实摄影师，深信值得留念的画面不一定得绚烂华丽，能触碰到心灵深处的真实才是最美。无论人在何处，只要透过镜头视窗看到的世界就可像万花筒般精彩。
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